


Ovaj ukusni cheesecake suptilan je, sofisticiran i krajnje ukusan. Ljepljiva datulja i zobna kora prekrivaju se slojem džema od ruža, a zatim posipa kremastim kolačem od limuna i indijskog osipa, a zatim završi s nekoliko pažljivo postavljenih latica ruže.
Rose Jam Cheesecake s zobenom kore (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
kari aduki grah
Služi
1
Sastojci
Za kore:
- 1 3/4 šalice valjanog zobi (po potrebi bez glutena)
- 3,5 unca mekani datumi
- Prstohvat soli
Za tortu:
- 1 džem od 10 grama staklenke od ruže
- 10,6-12,3 unce kaše
- 2 limuna, sok
- 1 paket veganske limunske žele
- 1/2 šalice vode
- Latice ruže (garniranje)
priprema
- Pripremite okrugli lim za tortu od 7 ili 8 inča s papirom za pečenje.
- Prelijte kipućom vodom preko datuma i ostavite ih da odstoje 10 minuta. Zatim ih dobro ocijedite. Datulje prebacite u blender s orasom i prstohvatom soli.
- Miješajte ih dok ne dobijete ljepljivo tijesto, a zatim to prebacite u lim za tortu. Tijesto ravnomjerno rasporedite po dnu limenke.
- Razmažite sloj pekmeza od ruža preko vrha kore, a zatim ga stavite u zamrzivač ili hladnjak.
- Pustite da indijske kaše natapaju u kipućoj vodi 30-60 minuta. Zatim ih dobro ocijedite.
- Prebacite orahe u blender. Dodajte limunov sok. Uključite mikser i sve polako miješajte.
- Zagrijte limunovu žele i 1/2 šalice vode na štednjaku dok voda ne proključa i limunova mliječ se ne otopi.
- Umiješajte ovo u indijske rezance dok 'tijesto' ne bude jednoliko i glatko.
- Nakon što je glatko, izlijte ovo u lim za kolače i stavite ga u hladnjak da odstoji.
- Nakon što je kolač postavljen, ukrasite ga osušenim laticama ruže prije posluživanja.
Bilješke
Limunova žele može se zamijeniti s 2 1 / 2-3 žličice agar agarja.