Pečena povrća i ananas s umakom od sezama od tahinija (veganski)

Kiselo povrće i umak od sezamovog tahinija susreću se sa slatkim ananasom koji stvara ukusan, hranjiv i ispunjavajući azijski predjelo.

Pečena povrća i ananas s umakom od sezama od tahinija (veganski)

• Bez mliječnih proizvoda
• veganski

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

Tahini umak od sezama

• 1/4 cup tahini
• 1 žlica tamarija
• 2 režnja češnjaka
• 1/2 limuna, sok ~ 1 žlica
• 1 žlica rižinog octa
• 1/2 inčnog komada svježeg đumbira ili 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1/3 cup vode
• 1/4 žličice crvene paprike pahuljice po želji
• 1 žlica sezamovih sjemenki

Pečena povrća i ananas

• 1 srednji crveni luk nasjeckan na velike komade
• 10 briselskih klice prepolovljeno
• 2 šalice brokule izrezane na komade veličine zalogaja
• 1 šalica mrkve narezane na komade veličine zalogaja
• 1 šalica grožđa rajčice
• 1 šalica ananasa velike kockice
• 2 šalice kelja sjeckani

priprema

Tahini umak od sezama

1. Dodajte sve sastojke, osim sezamovih sjemenki, u procesor hrane opremljen s nožićem. Obradite dok ne postane glatko.
2. Vrh s sezamovim sjemenkama.

Pečena povrća i ananas

1. Zagrijte pećnicu na 400ºF.
2. Na veliki obloženi lim za pečenje obložen folijom ili pergamentnim papirom stavite izrezane povrće i ananas. Pecite 30 minuta ili dok povrće ne postane mekano, ali nije kašasto.
3. Poslužite kao ili preko kreveta kuhanog zrna. Prelijte tahini sezamovim umakom po vrhu.