

Ovaj onigiri burrito je poput sushi burrito, ali koristeći običnu rižu umjesto ocatne riže koja se koristi za pravljenje sushija. To je zabavan način da se stvari istrese!
Pečena slatka krumpir onigiri burrito (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
crni grah u Indiji
kalorije
401
Služi
1
Sastojci
- 1 šalica kuhane japanske riže s kratkim zrnima (još uvijek topla) Možete koristiti bijelu ili smeđu rižu.
- 1 prstohvat sitnozrnate morske soli
- 1 list nori
- 3-4 pečena klipa slatkog krumpira
- 2 žlice salse po vašem izboru, plus više za potapanje
priprema
- Topla riža bacite s prstohvatom morske soli finog zrna.
- Stavite list nori, glatku, sjajnu stranu okrenutu prema dolje, na čistu dasku za rezanje ili prostirku za suši. (Lakše ga je valjati ako imate prostirku za suši, ali svejedno se može učiniti i bez njega!)
- Ravnomjerno rasporedite rižu preko nori, ostavljajući oko jedan inčni nori na kraju nasuprot vama, tako da možete zapečati svoj burrito. Salsu rasporedite linijom preko sushija, oko tri centimetra od ruba koji vam je najbliži. Na vrh salse stavite klinove slatkog krumpira.
- Da biste valjali burrito: Stavite palce ispod valjaka i podignite najbliži rub prostirke palcima i kažiprstima. Ostatkom prstiju držite ispune na mjestu. Pomoću prostirke preklopite rub nori preko ispuna. Povucite natrag rub prokulice od bambusa (tako da ga ne uvaljate u sushi) i nastavite čvrsto rolati dok cijeli burrito ne bude gotov. 1-inčni izloženi nori na krajnjem kraju zapečatit će rolnu.
- Sada stavite prostirku od bambusa preko rolne, čvrsto držeći prostirku i nježno postavite ravnomjerni pritisak duž valjka kako biste učvrstili rolu i blago odstranili rubove. Izvadite burrito iz valjanja od bambusa. Izrežite kolut na pola pomoću oštrog noža navlaženog s malo vode. Pazite da se nožem ne gurnete previše, što će uzrokovati da se komadići pogrešno oblikuju i da će gurnuti rižu sa strana. Nježni pokret piljenja je najbolji! Poslužite uz dodatnu salsu za umakanje.