Ovaj domaći veganski krem ​​sir možda vas samo podsjeća na biljku Boursin. Lako je napraviti i neodoljivo razmazati krekere ili tostirane bagere! Osnova kaše daje joj nevjerojatno kremastu teksturu. Čudesna dobrota oduševit će jedre svih vrsta. Poslužite ovo na sljedećoj večeri ili vinskoj večeri - to će definitivno impresionirati vaše goste (pogotovo ako im kažete da je to vegansko!)


Pečeni češnjak i svježi biljni krem ​​sir (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Nema rafiniranog šećera
  • Sir na bazi orašastih plodova
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

2 mala kruga

Sastojci

  • 1 češnjak s malom glavom
  • 4 žlice svježeg sjeckanog začinskog bilja, poput majčine dušice, ružmarina, vlasaca i / ili origana
  • 1 šalica sirovih komada kaše, namočenih u vodi 8-10 sati, isprana i ocijeđena
  • 1/4 šalice kokosovog maslaca ili 1/4 šalice nezaslađenih pahuljica kokosa, namočene u vodi oko 15 minuta, ocijedite
  • 1/4 žličice morske soli
  • 1 / 2-1 žličica češnjaka u prahu
  • 3 žlice svježeg limunovog soka

priprema

  1. Zagrijte pećnicu (ili pećnicu) na 450 ° F. Odrezati gornji dio 1/3 češnjaka i glavu zamotati u foliju. Stavite češnjak u pećnicu i pecite 30-45 minuta, ili dok ne bude mirisno i vrlo mekano. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije odmotavanja.
  2. Druga linija 3/4 šalice ramekina s gazom. Dno ramekina pospite po jednu žlicu svake biljke, a preostalo bilje.
  3. U međuvremenu, u prerađivaču hrane obrađujejte komade indijske kaše, kokosov maslac ili kokosove pahuljice i sol dok ne postane prilično glatko. Neće postati potpuno glatka. Iz pečenog češnjaka istisnite češanj i bacite u zdjelu pećnice. Dodajte češnjak u prahu i limunov sok i procesuirajte dok se temeljito ne sjedine.
  4. Smjesu podijelite između pripremljenih ramekina, pritiskajući sir dolje na začinsko bilje i sir. Dotaknite ramekin na pult i izravnajte vrh. Preostalo bilje razdelite između dva ramekina, lagano ih utisnite u sir i prekrijte krajevima gaza. Stavite jedan ramekin na drugi, a treći ramekin napunite vodom i stavite ga na oba ramekina (imat ćete 'kulu' od 3 ramekina). Stavite ih u hladnjak i ostavite da odstoje preko noći.
  5. Sljedećeg dana uklonite ramekin ispunjen vodom. Nježno gurnite sirnicu da izvadite krem ​​sir iz ostalih ramekina i poslužite s kruhom ili krekerima - ili ih stavite u nepropusnu posudu do tjedan dana.

Bilješke

Ako kokosovo maslo koristite umjesto kokosovih pahuljica, prilikom prerade možda ćete trebati dodati samo malo vode. Ovdje dajem niz češnjaka u prahu, jer je to prilično moćna stvar. Kako se sir razvija, aroma se razvija, stoga pogrešite s manje praha češnjaka (ili nijednog) ako niste veliki obožavatelj.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 348 # ukupno ugljikohidrata: 16 g # ukupno masti: 30 g # ukupnih proteina: 4 g # ukupno natrija: 383 g # ukupnog šećera: 0 g po krugu: kalorije: 174 # ugljikohidrata: 8 g # masti: 15 g # Protein: 2 g # natrij: 192 mg # šećer: 0 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.