Ova pečena slanuta salata od sira može biti prilog, ali izvrsna je i kao puni obrok. Hodat ćete potpuno potpuno, zadovoljno i puno energije!
Pečena slanutak salata s dresingom od avokada (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
40
Sastojci
Za pečenu slanutak:
- 1-15 grama može se slanutak, ocijediti i isprati
- 1 žlica ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice čilija u prahu
Za preljeve salate:
- Špinat, julija
- Kupus, julien
- Mrkva, isjeckana
- Tikvice, izrezane na pola mjeseca
- Crvena paprika, sitne kockice
- Poriluk ili ožiljak, narezan
- Vodokrese ili grahove klice
- Pečene sjemenke suncokreta ili pinjole
patlidžan i gljiva
Za oblog od bilja avokada:
- Pravi se 1 1/3 šalice
- 1 avokado
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice peršina
- 1/4 šalice cilantroa
- 1 žlica limuna
- 1 žlica jalapeno, mljevenog
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
priprema
- Pomiješajte sve pečene sastojke slanuta u zdjeli. Izložite ih na lim za pečenje i pecite 35-45 minuta. Izvadite ih i razvaljajte na tavi svakih 10 minuta da se sve strane ravnomjerno skuhaju. Sviđaju mi se ekstra hrskavi, ali neki ih vole još uvijek žvakavi pa kušajte jedno nakon 35 minuta da vidite jesu li gotove po vašoj želji. Ako ne, nastavite s kuhanjem!
- U međuvremenu nasjeckajte sve sastojke za salatu i bacite ih u zdjelu. Napravite i preljev od bilja avokada. Stavite sve sastojke u zdjelu i pomoću mješalice za uranjanje pomiješajte ih. Riječ je o gustom preljevu pa ako želite više preljeva poput konzistencije, dodajte više maslinovog ulja dok ne po vašoj želji.
- Ako volite više kuhanog povrća i manje sirovog, prije dodavanja u salatu pržite luk, tikvice i crvenu papriku oko 5 minuta.
- Pomiješajte svoje povrće i preljev za salatu. Započnite s otprilike 1/2 šalice i dodajte je više koliko vam treba (ovisno o tome koliko je vaša salata velika, trebali biste imati i ostatak hrane). Začinite pečenom slanutak.