Nemojte vas zastrašivati ​​dugački popis sastojaka - ovo je varljivo jednostavan recept za napraviti! Začinjena pečena krema od karfiola i avokada skladna je kombinacija okusa koja ima dobar okus na apsolutno ničemu. Uz ovaj recept možete krenuti još zdravijim putem i upotrijebiti omot od zelene salate umjesto pite ili jela od povrća.


Pečena krema od karfiola i avokada Pitas (veganska)

  • Recepti bez glutena
  • veganski

Sastojci

karfiol:
  • 1 velika cvjetača, izrezana na cvjetove
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1/2 žličice mađarske paprike
  • 1/4 žličice dimljene paprike
  • 1/2 žličice širokog čilija u prahu
  • 1/4 češnjaka u prahu
  • Luk soli i papra
slanutak:
  • 1 (15 unce) može se slanutak, isprati i patiti suho
  • 1/2 žlice maslinovog ulja
  • 1/4 žličice mađarske paprike
  • 1/8 žličice dimljene paprike
  • 1/4 žličice široke čili paprike
  • 1/8 žličice češnjaka u prahu
  • Luk soli i papra
Avokado krema:
  • 2 srednje zrela avokada
  • 2 češnja češnjaka, prešana
  • 1 srednja limeta, sok
  • 1 šaka cilantroa
  • 1/2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 žlice vode
  • 1/4 žličice mađarske paprike
  • Crtica napučene crvene paprike (neobavezno)
Skupština:
  • 1/2 malog crvenog luka, tanko narezan
  • 6 pita, peciva ili lavaša (po želji bez glutena)
klice brilja od limete

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F i obložite veliki lim za pečenje s Silpat prostirkom ili pergamentnim papirom.
  2. U veću zdjelu bacite karfiol, ulje i začine premažite. Na jednu polovicu obloženog lima za pečenje stavite obloženi karfiol. U istoj zdjeli umutite suhu slanutak, s uljem i začinima premažite.
  3. Na drugu polovicu lim za pečenje stavite obložene slanutak. Pecite 15 minuta, promiješajte i nastavite peći još 15 minuta ili dok slanutak ne pokaže blagu mrvicu prema njima i svi sastojci budu lijepo zlatno smeđe boje.
  4. Dok se karfiol i slanutak kuhaju, sve sastojke kreme od avokada kombinirajte zajedno u blenderu i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte sol i papar po ukusu.
  5. Kad se napravi karfiol i slanutak, zagrijte pitasu mikrovalnu dok ne ugrije.
  6. Sloj, pita, krema s avokadom, slanutak, cvjetača i crveni luk. Tada proždiru.

Bilješke

Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše tri dana. Jednostavno zagrijte karfiol i slanutak (metoda mikrovalne pećnice djeluje sasvim u redu) i sastavite je kao i prije.