Ovi veganski bifovi od karfiola ukusni su, ljuti i gipki! Tko ne voli kombinaciju hladnog plavog sira s začinjenim toplim umakom? Bolje napravite nekoliko glava jer kad jednom ubacite jedan od ovih ugriza u usta, nećete se moći zaustaviti. Oni su također savršeni za dijeljenje. Donesite ih kao predjelo ili glavno jelo na sljedeću zabavu! Svatko će voljeti ove veganske bifone cvjetače od cvjetače!


Pečeni Buffalo zalogaji karfiola (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
  • Vitamin C

Sastojci

  • 1 velika glava karfiola
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica luka u prahu
  • 1 žličica košer soli
  • 1/2 žličice crnog papra
  • Crtica kajenske paprike
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žlice veganskog maslaca
  • 3/4 šalice ljutog umaka
  • Stabljika celera
  • Mrkva štapići
  • Veganski preljev od plavog sira

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Cvjetaču oljuštite i narežite na cvjetove veličine zalogaja. Stavite cvjetove na veliki lim za pečenje. Posuti češnjakom u prahu, lukom u prahu, solju, paprom, kajenom i uljem. Rasporedite cvjetove u jednom sloju na limu za pečenje i pecite 25-35 minuta dok se čvrsto i malo ne pocrne. Preokrenite ih jednom na pola puta. Smatram da je bolje da ih napravite što hrskavije ako dodate grijani umak na vrhu. Ako nisu dovoljno kuhani, uključite brojler nekoliko minuta. Želite da ih malo ugrize.
  2. Dok se cvjetača peče, rastopite maslac u maloj tavi. Dodajte vrući umak, dobro promiješajte i zagrijte. Kad je cvjetača spremna, prebacite je u veliku zdjelu, dodajte Buffalo umak i prosijte premazati.
  3. Karfiol vratite na lim za pečenje i pecite još 10 minuta. To će vrući umak „zapečati“ na cvjetaču. Izrežite celer i mrkvu na štapiće. Posolite zalogaje karfiola Buffalo s štapićem od celera i mrkve i preljevom od plavog sira za potapanje.

Bilješke

Ne želite koristiti veganski maslac? Evo nekoliko zabavnih alternativa! Ubacite cvjetove u mješavinu vrućeg umaka i 2 žlice. veganski mayo. Zatim ih vratite na lim za pečenje i pecite još 10 minuta. Yum! Imaju okus kao Buffalo Bites koji već imaju udubljenja u sebi. Druga sjajna ideja bila bi pomiješati vrući umak s veganskim preljevom od plavog sira, premazati pečenu karfiolom i kuhati 10 minuta. Tako ukusno.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1209 # Ukupno ugljikohidrata: 62 g # Ukupna masnoća: 81 g # Ukupno proteina: 21 g # Ukupni natrij: 7869 g # Ukupno šećera: 28 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.