Ovi tacosi su sezonski, tako jednostavni i prepuni proteina! Uključite svoje dobre masti uz izvrsno uparivanje graha, tofua i avokada.


Pečeni Bruxelles i tofu s domaćim rafiniranim tabanom od crvenog graha (vegansko, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

  • 1 blok na kockice, pečeni tofu
  • 1 vrećica svježeg briselskog klica
  • Sol po ukusu
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Češnjak u prahu po ukusu
  • 2 šalice crvenog graha (suhog)
  • Limunov sok po ukusu
  • Kumin po ukusu
  • Češnjak u prahu po ukusu
  • guacamole
  • Tortilje bez glutena

priprema

  1. Ne postoji drugi način kuhanja tih klica. Prethodno zagrijte pećnicu i kuhajte ih na 425 ° F oko 30 minuta s morskom soli, maslinovim uljem i češnjakom u prahu.
  2. Kuhajte suhi grah u vašem štednjaku. Napunite vodu oko 2 inča preko vrha. Kuhajte 14 minuta. Ostavite ih da se prirodno ohlade, a zatim ocijedite, ali sačuvajte vodu.
  3. Ulijte vruću tavu i dodajte 5-6 češnjaka češnjaka u maslinovo ulje. Pusti ih da se ključaju na srednjoj vatri dok ne porumeni.
  4. Zatim ih razbijte vilicom. Dodajte ocijeđeni grah, oko 1 šalice soka od graha i velike porcije sljedeće: gruba morska sol, kumin, limeta, dimljena paprika i češnjak u prahu.
  5. Razmutite ih dok krčkaju nekoliko minuta. Upotrijebite uroni mikser za istinske rezultate.
  6. Dodajte svoj tofu, klice, grah, guacamole i svježi kilantro u školjke tortilje!
  7. Ne volite tortilje školjke, napravite taco zdjelu ili taco salatu s više zelenila i ugljikohidrata po vašem izboru!