Ovi tacosi su sezonski, tako jednostavni i prepuni proteina! Uključite svoje dobre masti uz izvrsno uparivanje graha, tofua i avokada.
Pečeni Bruxelles i tofu s domaćim rafiniranim tabanom od crvenog graha (vegansko, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
- 1 blok na kockice, pečeni tofu
- 1 vrećica svježeg briselskog klica
- Sol po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- Češnjak u prahu po ukusu
- 2 šalice crvenog graha (suhog)
- Limunov sok po ukusu
- Kumin po ukusu
- Češnjak u prahu po ukusu
- guacamole
- Tortilje bez glutena
priprema
- Ne postoji drugi način kuhanja tih klica. Prethodno zagrijte pećnicu i kuhajte ih na 425 ° F oko 30 minuta s morskom soli, maslinovim uljem i češnjakom u prahu.
- Kuhajte suhi grah u vašem štednjaku. Napunite vodu oko 2 inča preko vrha. Kuhajte 14 minuta. Ostavite ih da se prirodno ohlade, a zatim ocijedite, ali sačuvajte vodu.
- Ulijte vruću tavu i dodajte 5-6 češnjaka češnjaka u maslinovo ulje. Pusti ih da se ključaju na srednjoj vatri dok ne porumeni.
- Zatim ih razbijte vilicom. Dodajte ocijeđeni grah, oko 1 šalice soka od graha i velike porcije sljedeće: gruba morska sol, kumin, limeta, dimljena paprika i češnjak u prahu.
- Razmutite ih dok krčkaju nekoliko minuta. Upotrijebite uroni mikser za istinske rezultate.
- Dodajte svoj tofu, klice, grah, guacamole i svježi kilantro u školjke tortilje!
- Ne volite tortilje školjke, napravite taco zdjelu ili taco salatu s više zelenila i ugljikohidrata po vašem izboru!