Ova veganska pašteta nastala je iz recepta za punjenje veganskih kobasica. Pašteta je u osnovi mirisna pasta. Obično se radi s mljevenim mesom i masnoćom, pomiješanim sa začinskim biljem, začinima, pa čak i povrćem kako bi se napravila ukusna namazana pasta, ponekad kuhana, ponekad ohlađena. U slučaju sirove veganske paštete, orašaste plodove i povrće koristi kao 'mesnuti' temelj, zajedno s biljem i začinima za dodatni okus. Stavite ga na kruh ili na krekere za ukusnu užinu! Ima razuman tang od sirovog luka. Dakle, ako niste veliki ljubitelj ukusa sirovog luka, uzmite ga polako. Ili ubacite manje luka. Ako tražite druge načine da ga iskoristite (jer se u receptu čini prilično malo), možete ga usitniti u omotu s omiljenim zelenim salatama i svježim povrćem za brz i ukusan međuobrok , Ili je koristite za izradu veganskih dim-sim-ova! Ova sirova veganska pašteta je toliko svestrana!


Sirova pašteta od oraha (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Sirova veganka

kalorije

133

Služi

20

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

Za sir od badema Feta:

  • 2/3 šalice badema, cijele
  • 3 žlice limunovog soka
  • 5 žličica maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 žličice soli +1/8 žličice
  • 5 žličica vode (koristite 1/4 šalice ako badema nisu namočeni)

Za paštetu od orahovog luka:

  • 1/8 šalice lanenog / lanenog jela
  • 1/4 šalice vode
  • 1 veliki smeđi luk
  • 3 žlice svježeg peršina
  • 1 šalica oraha
  • 7 unci sir badema od feta
  • 1 1/2 žlice tamarija ili sojinog umaka *
  • 2 šalice valjanog zobi
  • 1 žličica ljutih / hranjivih pahuljica kvasca

priprema

Za sir od badema Feta:

  1. Namočite bademe preko noći. Ako koristite nezaslađene bademe, povećajte vodu na 1/4 šalice.
  2. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatke.

Za paštetu od orahovog luka:

  1. Pomiješajte lan i vodu u maloj posudi i ostavite da se zgusne.
  2. Obradite luk, peršin i orahe do mrvice.
  3. Dodajte bademovu fetu, tamari, zob i kvasac i procedite dok ne postane glatko.
  4. Stavite smjesu u frižider na sat ili dva da se zgusne.
  5. Čuvajte u hladnjaku do 4 dana ili zamrznite 3-6 mjeseci.

Prehrambene informacije

Posluživanje: 43g; Kalorije: 133kcal; Ugljikohidrati: 10,5g; Protein: 3,9 g; Masnoća: 9,1g; Zasićene masti: 0,9 g; Polinezasićene masti: 4,5 g; Nezasićene masti: 3,2 g; Natrij: 132 mg; Kalij: 147mg; Vlakna: 2,5 g; Šećer: 1g; Vitamin A: 100IU; Vitamin C: 4,1 mg; Kalcij: 30mg; Gvožđe: 0,9 mg Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravcima. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.