Umak Romesco španjolski je umak napravljen od crvene paprike i badema. Iako je ovaj umak izvorno stvoren za posluživanje s ribom ili tjesteninom, lako se može pretvoriti u juhu! Budući da se sve sjedini u blenderu, ovo jelo možete napraviti u doslovno sekundi i potpuno je sirovo. Poslužite sebi veliku zdjelu ove juhe od rajčice ili je isprobajte preko nekih tjestenina od tikvica.
Sirova romeska supa (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- Sirova veganka
- veganski
butinut tikva lazanje bez rezanci
Sastojci
- 2 crvene paprike
- 1 velika rajčica ili 1 šalica cherry rajčice
- 1 mrkva, oguljena i narezana na velike komade
- 1/2 šalice sirovog bademovog maslaca
- 1 1/2 šalice vode
- Prstohvat crvene paprike
- 1 1/2 žličice dimljene paprike
- 1/4 šalice amino kokosovih oraha
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- 1 češanj češnjaka
- Sol, po ukusu
- Svježi bosiljak, za garniranje
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za garnis
priprema
- Izmiksajte sve sastojke, minus sol, maslinovo ulje i bosiljak, u blenderu do potpunog glatka. Dodajte sol po ukusu.
- Poslužite na sobnoj temperaturi kao sirova juha ili po želji nježno zagrijte juhu na štednjaku.
- Ukrasite kašikom maslinovog ulja i lišćem bosiljka.