Umak Romesco španjolski je umak napravljen od crvene paprike i badema. Iako je ovaj umak izvorno stvoren za posluživanje s ribom ili tjesteninom, lako se može pretvoriti u juhu! Budući da se sve sjedini u blenderu, ovo jelo možete napraviti u doslovno sekundi i potpuno je sirovo. Poslužite sebi veliku zdjelu ove juhe od rajčice ili je isprobajte preko nekih tjestenina od tikvica.


Sirova romeska supa (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Sirova veganka
  • veganski
butinut tikva lazanje bez rezanci

Sastojci

  • 2 crvene paprike
  • 1 velika rajčica ili 1 šalica cherry rajčice
  • 1 mrkva, oguljena i narezana na velike komade
  • 1/2 šalice sirovog bademovog maslaca
  • 1 1/2 šalice vode
  • Prstohvat crvene paprike
  • 1 1/2 žličice dimljene paprike
  • 1/4 šalice amino kokosovih oraha
  • 2 žlice svježeg limunovog soka
  • 1 češanj češnjaka
  • Sol, po ukusu
  • Svježi bosiljak, za garniranje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za garnis

priprema

  1. Izmiksajte sve sastojke, minus sol, maslinovo ulje i bosiljak, u blenderu do potpunog glatka. Dodajte sol po ukusu.
  2. Poslužite na sobnoj temperaturi kao sirova juha ili po želji nježno zagrijte juhu na štednjaku.
  3. Ukrasite kašikom maslinovog ulja i lišćem bosiljka.