Ovo je ugodno! Svo voće, stalno. Ova torta ima živopisan niz boja koje prirodno prijaju vašim lijepim malim očima. Kako se zima i dalje približava, isto to radim i s toplom odjećom i šalovima (privucim ih bliže, to jest). Hladno vrijeme stvara svjež i osvježavajući ambijent koji me uvijek podsjeća da sam zahvalan na onome što sam dobio i što imam - uključujući i sirovi veganski cheesecake! Namaste!
Sirovi kolač od naranče i borovnice (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Sirova veganka
- veganski
kalorije
5076
Sastojci
Za kore:
- 2 šalice sirovih orašastih plodova
- 1 šalica datulja ili grožđica
- Prstohvat soli
Za narančasti sir:
- 3 šalice kaše
- 3/4 šalice svježeg soka od naranče
- 1/2 šalice sirupa agave / javora
- 1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja
- Sok od jednog limuna
- Najbolja od svih naranči koje ste iscijedili
- Prstohvat soli
Za sloj borovnice:
- 2 šalice borovnica
- 1/4 šalice smjese od narančastog sira
priprema
Da biste napravili kore:
- Obradite orašaste plodove i datulje / grožđice u svom procesoru za hranu dok matice ne postanu mrvice i dok se smjesa ne sjedini kad pritisnete. Pritisnite na dno posude u obliku opruge i stavite u hladnjak.
Da biste napravili narančasti sir:
- Pomiješajte sve sastojke (osim narančine korice) u vašoj brzinskoj miješalici do vrlo glatke, a zatim žlicom dodajte narančinu koricu. Rezervirajte 1/4 šalice ove smjese za preljev od borovnica - ostatak prelijte na kore i stavite u zamrzivač.
Da biste napravili sloj borovnice:
- Izmiksajte borovnice i 1/4 šalice smjese sira u svom procesoru hrane ili mikseru dok ne postane kremast, ali još uvijek s malim komadićima borovnice za teksturu. Rasporedite preko sira i čuvajte preko noći u zamrzivaču ili hladnjaku. Ako možete pričekati dan - najbolje je nakon dva dana (a ne smrznuto, naravno) uživati uz narezane naranče i borovnice.