Žudna sirova dekadencija? Ovaj brzi, a ukusni sirovi napuljski kolač najbolji je način da udovoljite svojim desertima, a da pritom ostanete zdravi. Osim što imaju dva ukusna sloja koji u svojoj zdravoj sirovoj verziji kombiniraju klasične napuljske napitke za torte (bobica i čokolada), ono što je sjajno u ovom receptu je i ukusna kore napravljena od proteinskih šipki!
Sirovi napuljski kolač (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
kalorije
290
Služi
4
Sastojci
Za kore:
- 1/2 žličice kokosovog ulja
- 100 grama čokoladnih proteinskih šipki (bez glutena, bez žitarica)
- 2 žlice kokosovog brašna
Za sloj trešnje:
- 1 zrela banana
- 1 žlica praha od šipak (neobvezno)
- 1 žlica kokosovog mlijeka
- 4 smrznute trešnje
- 1 žlica kokosovog brašna
yam roll sushi
Za srednji sloj kokosa:
- 2 žlice nasjeckanih pahuljica kokosa
- 2 žličice tekućeg zaslađivača
Za sloj čokoladnog avokada:
- 1 avokado
- 2 žlice kakaa
- 1 žlica javorovog sirupa
- Sok od 1/3 limuna
- 1 žlica kokosovih pahuljica
Za preljeve:
- .7 unce tamne čokolade
- 5 malina
priprema
Da biste napravili kore:
- Stavite šipke (1/4 šipke ostavite po strani za ukras) i kokosovo brašno u procesoru za hranu i miješajte dok ne nastanu mrvice.
- U maloj tavi zagrijte kokosovo ulje. Ulijte u smjesu kore i miješajte dok se dobro ne sjedini i ne sjedini.
- Pritisnite prstohvat smjese kore na prste ili stražnju stranu žlice na dnu 6-inčnog silikonskog kalupa. Odložite dok pripremate nadjev.
Da biste napravili sloj trešnje:
- Sve sastojke za sloj trešnje stavite u blender i procedite dok ne postane kremast i gladak.
- Prelijte trešnja kremom preko kore i ravnomjerno je rasporedite gumenom lopaticom.
Da biste napravili sloj kokosa:
- Napravite sloj kokosa tako što ćete po vrhu kreme posipati nasjeckan kokos, pazeći da i on bude lijepo gust. Ocijedite malo zaslađivača preko nasjeckanog kokosa i stavite tortu u zamrzivač na 15 minuta da se postavi prije nego što dodate sljedeći sloj.
Da biste napravili sloj avokada čokolade:
- Pomiješajte sve sastojke u svom blenderu. Izmiksajte dok ne postane glatko i kremasto.
- Izvadite tavu iz zamrzivača i nježno je ravnomjerno prelijte preko sloja trešanja.
- Stavite tortu u zamrzivač i ostavite da se smrzne najmanje 4 ili 5 sati.
Za sastavljanje:
- Kad je torta već smrznuta, ukrasite je malinama, otopljenom čokoladom i komadićima nasjeckanog proteinskog šipka.
- Tortu pohranite u zamrzivač i izvadite 20 minuta prije posluživanja tako da omekša.