Ovaj matcha kolač od sira može izgledati impresivno, ali nevjerojatno je lako napraviti - nećemo reći ako ne. Njegov datum i kore od pistacija prekrivaju luksuznim matcha i vapnenim sira. Garnirajte s nekoliko limeta, ako vam se stvarno sviđa.
Sivi Matcha limeti sir (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Nema rafiniranog šećera
- Sirova veganka
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
veganski kukuruzni kruh bez ulja
Sastojci
Za kore:
- 1/2 šalice pistacija (ili koristite bilo koje druge orašaste plodove ili sjemenke koje volite)
- 3 datuma, bez korova
- 1 žličica kokosovog ulja
Za punjenje:
- 1/4 šalice kaše, namočene 2 sata ili duže
- 1 zrela banana, smrznuta
- 2 1/2 žličice matcha praha
- 2 žlice čistog javorovog sirupa
- 1/8 šalice soka limete
- 1/4 šalice kokosovog mlijeka s punom masnoćom iz limenke
- 1 žlica kokosovog ulja, rastopljeno
priprema
- Dodajte sve sastojke kore u procesor hrane i obradujte ih dok ne dobijete finu mrvicu.
- Poravnajte 4-inčnu posudu za opružni oblik s pergamentnim papirom i pritisnite smjesu dolje na nju. Stavite u zamrzivač dok pripremate nadjev.
- Kaše isperite i ocijedite, a zatim ih dodajte u procesor hrane s ostalim sastojcima za punjenje, osim kokosovog ulja.
- Procijedite dok ne postane glatko, a zatim dodajte kokosovo ulje i sve malo još više kombinirajte da ih sjedinite.
- Prelijte nadjev preko kore i vratite ga u zamrzivač. Zamrznite to otprilike 2 sata da se punjenje učvrsti.