Sirovi desert napravio jednostavno! Kora ovih cupcakesa je mješavina badema, suncokretovih sjemenki i Medjool datulja. Božanski kremasti nadjev od manga mješavina je manga, svježe kurkume, svježeg đumbira, limete i kokosovog vrhnja. Ako je vaš mango vrlo sladak, možete izostaviti javorov sirup ako želite jer će biti dovoljno sladak.
Sirovi Mango cupcakes (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Sirova veganka
- veganski
- Bez pšenice
kalorije
287
Služi
8
Sastojci
Za kore:
- 1/2 šalice badema
- 1/2 šalice sjemenki suncokreta
- 6 medjuolskih datuma, bez korova
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1/2 žličice cimeta
- Stup ružičaste himalajske soli
Za Mango kremu:
- 1 šalica vrhnja s kokosom / kokosovim maslacem
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2 žlice javorovog sirupa (neobavezno)
- 1 veliki mango
- 2 žličice svježe kurkume
- 1 žličica svježeg đumbira
- 1 žlica soka limete
- 3/4 žličice cimeta
veganski detox smoothie
priprema
- Stavite bademe i suncokretove sjemenke u procesor za hranu ili blender velike brzine i pirjajte nekoliko puta dok se ne razgrade u grubu teksturu. Dodajte ostatak sastojaka i miješajte dok se smjesa ne sjedini.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu u 8 rupa za cupcake, rasporedite na podlogu i čvrsto pritisnite prema dolje. Staviti na stranu.
- U malom loncu lagano otopite vrhnje od kokosa, kokosovo ulje i javorov sirup uz često miješanje. Odložite i ostavite da se malo ohladi dok pripremate mango.
- Ogulite mango, kurkumu i đumbir pa stavite u blender s sokom od limete i cimetom. Blendajte dok glatko. Umiješajte rastopljeni, ali malo ohlađeni kremasti kokos i dobro izmiješajte. Smjesu stavite na sloj kore i ravnomjerno je izgladite.
- Stavite u zamrzivač dok se ne postavi i vrh se osjeti čvrsto.
- Jednom postavljen, ostavite na šalteru malo, a zatim pažljivo trljajte oštrim nožem po rubovima kako biste oslobodili cupcakes iz limenke.
Bilješke
Čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču u hermetički zatvorenoj posudi.