Ovaj sirovi cheesecake je bogat i dekadentatan, a istovremeno osvježavajući! Ukusni okusi limuna i limete proširili su bogatstvo kasa i kokosa. Ovo je definitivno desert koji ćete pokazati svim svojim prijateljima!
Sirovi limunski sir od limuna (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Sirova veganka
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
veganski kolači
kalorije
1650
Sastojci
Za bazu:
- 1/2 šalice badema
- 4 Medjuolska datuma
- 1 žličica kokosovog ulja
- Isjeckajte himalajsku sol
Za kremu od kasika:
- 1 šalica sirovih indijskih kasi, namočenih u vodi preko noći
- 2 žlice nektara agave
- Sok od 1/2 limuna
- Sok od 1 1/2 limena
- 1/3 šalice kokosove kreme
- 3 žličice kokosovog ulja, rastopljeno
- Isjeckajte himalajsku sol
- Količina od 1 limete (3/4 u kremi plus 1/4 na vrhu)
priprema
- U procesoru za hranu dodajte bademe. Pulsirajte dok se malo nisu slomili. Zatim dodajte preostale osnovne sastojke i miješajte dok bademi sasvim ne postanu i sve se ne počne sjedinjavati.
- Izložite svoje mini prozorske torte za tortu s nekim papirom za pečenje. Koristio sam 4-inčnu mini tavu s oprugom oblika. Podmažite kokosovim uljem.
- Dodajte baznu smjesu u lim i čvrsto pritisnite dok se smjesa ravnomjerno ne raspodijeli. Stavite u frižider dok pravite kremu od indijske kaše.
- U procesor za hranu dodajte namočene orašaste orahe, agavu, sok od limuna i limete te kokosovo ulje. Miješajte dok se sve ne počne sakupljati. Polako dodajte kokosovu kremu dok ne postignete glatku konzistenciju. Dodajte sol i limetu i izmiješajte. Krema treba biti glatka i prilično gusta.
- Kad ste zadovoljni s konzistencijom kreme, izlijte na osnovni sloj, u lim za tortu. Pospite na limu i ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku.