Kad je vani vrijeme, probajte ovu sirovu kremu od juhe od gljiva od brokule. Oni će zagrijati vaše tijelo, a njegova će ukusnost zagrijati vaše srce.
Sirova krema juha od brokule od gljiva (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoka vlakna
- Sirova veganka
- veganski
veganski lećni kruh s gljivama
Služi
2
Sastojci
- 1 glava brokule, nasjeckana
- 10 g gljiva, narezano
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica agave
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 češanj češnjaka
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- prstohvat bosiljka
- 1 avokado
- 1 1/2 šalice vode
- pahuljice crvene paprike
- sol i papar
priprema
- Da biste napravili ovu kremastu i srdačnu, marinirajte i dehidrirajte povrće i gljive samo malo prije pravljenja juhe.
- Brokulu i luk nasjeckajte i dodajte zajedno s narezanim gljivama u posudu. Umutite zajedno maslinovo ulje, agavu, balzamični ocat, češnjak, sol i dodir bosiljka.
- Prelijte povrćem i protresite ili protresite da se premaže.
- Ostavite da se marinira oko pola sata. Zatim izlijte u čvrste listove za dehidraciju i dehidrirajte oko još sat vremena.
- Da biste napravili juhu, izdvojite oko četvrtine mariniranog povrća.
- Ostavite ostatak i stavite u blender s avokadom i vodom.
- Pire dok vrlo glatka.
- Sol i papar po ukusu, a začinite rezerviranim mariniranim povrćem i malo pahuljica crvene paprike.