Ovaj dekadentni kolač sastoji se od svilenkasto-glatkog čokoladnog miša koji je nabrao zrele trešnje i koji je u sendviču između kore čokoladnog oraha koji je nevjerojatno dobar. Savršen je desert koji se izdvoji za posebnu prigodu i lijepo čuva u hladnjaku.
Sivi čokolada i kolač od trešnje-musa (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Nema rafiniranog šećera
- veganski
- Bez pšenice
Služi
1
Sastojci
Za preljev kore i drobljenja:
- 2 šalice oraha
- 2 žličice kokosovog ulja, otopljeno u dvostrukom kotlu
- Datumi 1 šalica
- 3 žličice javorovog sirupa
- 2 žlice kakaa u prahu
Za punjenje:
- 2 velika avokada
- 3 žličice javorovog sirupa
- 4 žlice sirovog kakaa
- 1 banana
- 1/2 šalice svježih ili smrznutih trešanja
- 1 prstohvat morske soli
- 1/3 šalice kokosovog ulja, otopljeno u dvostrukom kotlu
priprema
- Pomiješajte sve sastojke za gornji i donji sloj u procesoru za hranu.
- Tijesto podijelite na dva dijela.
- Pritisnite polovicu tijesta na dno kalupa za torte i pritisnite vrhovima prstiju.
- Stavite kalup u zamrzivač.
- Za to vrijeme pripremite čokoladni mousse. Stavite sve sastojke musa, osim trešanja, u procesor za hranu i umiješajte u homogenu masu.
- Na kraju dodajte polovice trešanja i lagano ih promiješajte rukom.
- Postavite miš na sredinu jednog od kalupa, ali rubove ostavite čiste.
- Stavite drugi kalup preko vrha i stavite cijelu stvar u zamrzivač na oko 30 minuta.