Ovaj dekadentni kolač sastoji se od svilenkasto-glatkog čokoladnog miša koji je nabrao zrele trešnje i koji je u sendviču između kore čokoladnog oraha koji je nevjerojatno dobar. Savršen je desert koji se izdvoji za posebnu prigodu i lijepo čuva u hladnjaku.


Sivi čokolada i kolač od trešnje-musa (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Nema rafiniranog šećera
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

1

Sastojci

Za preljev kore i drobljenja:

  • 2 šalice oraha
  • 2 žličice kokosovog ulja, otopljeno u dvostrukom kotlu
  • Datumi 1 šalica
  • 3 žličice javorovog sirupa
  • 2 žlice kakaa u prahu

Za punjenje:

  • 2 velika avokada
  • 3 žličice javorovog sirupa
  • 4 žlice sirovog kakaa
  • 1 banana
  • 1/2 šalice svježih ili smrznutih trešanja
  • 1 prstohvat morske soli
  • 1/3 šalice kokosovog ulja, otopljeno u dvostrukom kotlu

priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke za gornji i donji sloj u procesoru za hranu.
  2. Tijesto podijelite na dva dijela.
  3. Pritisnite polovicu tijesta na dno kalupa za torte i pritisnite vrhovima prstiju.
  4. Stavite kalup u zamrzivač.
  5. Za to vrijeme pripremite čokoladni mousse. Stavite sve sastojke musa, osim trešanja, u procesor za hranu i umiješajte u homogenu masu.
  6. Na kraju dodajte polovice trešanja i lagano ih promiješajte rukom.
  7. Postavite miš na sredinu jednog od kalupa, ali rubove ostavite čiste.
  8. Stavite drugi kalup preko vrha i stavite cijelu stvar u zamrzivač na oko 30 minuta.