Sirovi čokoladni karamelni sladoledni kolač (veganski, bez glutena)

Ovaj kolač od sladoleda od sirove čokoladne karamele torta je za sve prilike. Počevši od kore od čokolade, datulja i oraščića, prekriven je slojem sladoleda od kokosovog oraha od banane, preliven karamelom od bademovog maslaca i na kraju… tamnom čokoladnom vlagom! Ova sladoledna torta ne samo da je sirova, već je i bez glutena i bez žitarica! Plus, ukusno je.

Sirovi čokoladni karamelni sladoledni kolač (veganski, bez glutena)

• Bez mliječnih proizvoda
• Recepti bez glutena
• Recepti bez zrna
• Vegetarijan vegan
• Sirova veganka
• veganski
• Bez pšenice
• Recepti za cjelovitu hranu

Sastojci

Za kore:

• 2 šalice sirovih oraha
• 1 1/2 šalice datulja, bez koštica
• 1 šalica heljdinog brašna
• 3 žlice sirovog kakaa u prahu
• 1 1/2 žlice kokosovog ulja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• Crtica soli

Za punjenje banana sladoleda:

• 6 vrlo zrelih banana
• 1 kokosovo mlijeko od pune masnoće od 13,66 unce
• 2 žlice kokosovog maslaca
• 1/3 šalice organskog javorovog sirupa
• 2 žlice meskvita u prahu

Za sloj karamele:

• 1 vrlo zrela banana
• 2 šalice datulja, bez koštica
• 3/4 sirovog bademovog maslaca
• 1 žlica lukuma u prahu
• Crtica soli
• Voda, po potrebi

veganske krokete od lososa

Za čokoladni kolač:

• 1 šalica sirovog kakaa u prahu
• 1 šalica rastopljenog sirovog kakao maslaca
• 1/3 šalice preferira tekući zaslađivač

priprema

Da biste napravili kore:

1. Namakajte datume najmanje 15 minuta i uklonite jame.
2. Orahe stavite u procesor za hranu i procesuirajte dok se gotovo ne formira brašno, ali još uvijek gusto. Izvadite i stavite na stranu u zdjelu.
3. Datumi procesa obrađivati ​​hranu dok se ne kombiniraju.
4. Dodajte orahe, heljdovo brašno i kakao prah i procesuirajte dok se ne sjedine.
5. Dodajte preostale sastojke i procesuirajte dok se ne formira tijesto.
6. Dno 8-inčne posude za oblikovanje pruge poravnajte s pergamentnim papirom.
7. Pritisnite tijesto na dno posude za oblikovanje opruge i stavite u zamrzivač da se postavi.

Da biste napravili punjenje banana sladoleda:

1. Sve sastojke stavite u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne postane glatko.
2. Izvadite posudu s izvornom formom iz zamrzivača i ravnomjerno ulijte nadjev od banane.
3. Stavite tavu natrag u zamrzivač na najmanje pola sata (ako želite da se sloj karamele ravnomjerno postavi na vrh).

Da biste napravili sloj karamele:

1. Namakajte datume najmanje 15 minuta i uklonite jame.
2. Sve sastojke stavite u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne postane glatko.
3. Tijekom miješanja dodajte vodu po potrebi.
4. Izvadite posudu s opružnom formom iz zamrzivača i na vrh stavite sloj karamele, ravnomjerno raspoređujući offset lopaticom.
5. Stavite tortu u zamrzivač i ostavite da se stavi najmanje 4 sata ili preko noći.

Da biste napravili čokoladu:

1. Otopite postupak dvostrukog kotla s kakao maslacem na štednjaku s najnižim podešavanjem topline.
2. Pomiješajte sirovi kakao prah i zaslađivač u zdjeli, miješajući dok ne postane glatko
3. Ulijte rastopljeni kakao maslac u smjesu neprestano miješajući dok ne postane glatka.
4. Izvadite tortu iz zamrzivača i žlicom premažite čokoladni umak po vrhu.

Bilješke

Radi lakšeg sastavljanja, napravite koru noć prije. Odmarajte sve datume potrebne za ovaj recept odjednom prije nego što napravite punjenje s banana kremom. Mesquite prah možete izostaviti u sloju sladoleda od banane ako ne bude pri ruci. Izvadite iz zamrzivača 15 minuta prije posluživanja.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 9639 # Ukupno ugljikohidrata: 1027 g # Ukupna masnoća: 600 g # Ukupni protein: 190 g # Ukupni natrij: 1335 g # Ukupni šećer: 633 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.