Ovi su browniesi tako nevjerojatno gipki, s nekoliko hrskavih komada oraha iznutra, prekriveni voćnim i kremastim slojem odozgo! Osim što su nevjerojatno ukusni, ujedno su i potpuno rafinirani, bez šećera, prirodno zaslađeni datuljama, punjeni zdravim mastima iz avokada i maslaca od kikirikija, bez glutena i čak se mogu napraviti bez ulja! Takva zdrava, hranljiva i ukusna poslastica! Savršeno za svaku priliku zaista!
Preljevi od prženja maline s kikirikijem (veganski, bez glutena, rafinirani šećer)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
sirovi pire od karfiola
Služi
16
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
- 2 šalice uski pakiranih medool datulja, nepituiranih (oko 20)
- 1 srednji avokado, zrelo
- 1/4 šalice biljnog mlijeka
- 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja (alternativno orahovog maslaca)
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 3/4 šalice bademovog brašna
- 1/2 šalice oraha, grubo sjeckani
- 1/3 šalice čipsa od tamne čokolade bez mlijeka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat morske soli
Vrtlog kikirikija:
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 1 žlica javorovog sirupa
- 2 žlice biljnog mlijeka
Preljev:
- 1/2 šalice džema od chia maline
priprema
- Pripremite džem od malina chia i stavite u frižider.
- Dodajte datulje, avokado, mlijeko, kokosovo ulje (ili orahovo maslac), ekstrakt vanilije i sol u obrađivač hrane i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite paste tijesto u zdjelu i dodajte kakao prah, bademovo brašno, orahe, prašak za pecivo i čokoladni čips. Lopaticom pomiješajte sve zajedno u glatki ljepljivi tijesto.
- Poravnajte 8-inčnu kašu od perlica s pergamentnim papirom i zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- Umutite tijesto u posudu za tijesto i pažljivo ga izvadite (navlažite žlicu za lakše rukovanje ljepljivim tijestom).
- U maloj zdjeli pomiješajte sastojak za kikiriki maslac. Na kolače stavite nekoliko žličica smjese kikirikija, kao i džem od malina chia. Pomoću čačkalice povucite kolutove u tijesto.
- Stavite brownies u pećnicu i pecite 25 minuta dok zlatno smeđa boja ne bude na vrhu.
- Ostavite da se kolači potpuno ohlade i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata (najbolje preko noći).
- Izvadite iz frižidera za posluživanje i narežite na komade.