Ovi ukusni kolačići od kvinoje bez glutena s bogatim umakom od rajčice savršena su kombinacija. Prezentacija ne samo da je lijepa, oni su ukusni i zdravi, savršeni za svaku priliku. Kvinoja i krumpir zajedno rade u ovom receptu kako bi ovo jelo postalo srdačno, a ne previše punjenje jela.
Quinoa kolači od krumpira u umaku od rajčice (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
4
Sastojci
Za kolače od krumpira:
- 2 kilograma krupnog krumpira, kuhanog i oguljenog
- 1/2 kilograma kuhane crvene i bijele quinoa
- 2 žličice soli
- Crtica papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
Za umak:
- 1 srednji luk
- 6 suhih rajčica
- 1 1/2 konzerve narezane na kockice rajčice
- 1 1/2 kašike vode (koristite praznu limenku rajčice)
- 1/2 šalice maslina
- 1 veliko čaše crno vino
- 1 1/2 žličice mljevenog češnjaka
- Crtica papra
- 1 kocka povrća
- Morska sol
kolači od krumpira veganski
Drugi sastojci:
- Špinat
priprema
- Kuhajte krupni krumpir dok ne omekša.
- U međuvremenu sitno nasjeckajte 1 luk i sušene rajčice i pržite ih u tavi.
- Sjeckajte masline i dodajte u smjesu zajedno sa svim ostalim sastojcima umaka od rajčice i kuhajte najmanje 30 minuta.
- Nakon što se krumpir skuha, ohladite ih u hladnoj vodi i ogulite.
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U veliku zdjelu dodajte sve sastojke recepta za kolače od krumpira i dobro kombinirajte rukama dok ne dobijete teksturu poput tijesta. Žlicom smjesu stavite u kolutiće za pečenje i male kolače stavite na lim za pečenje koji je obložen papirom za pečenje. Ako nemate prstenje za pečenje, nema problema, samo oblikujte okrugle kolače. Namažite malo ulja i pecite u pećnici 30 minuta.
- Kad su gotove, špinat narežite na maslinovom ulju s malo češnjaka i soli.
- Prvo posudu pospite umakom od rajčice, a zatim dodajte tortu, špinat, a na vrh stavite još jedan kolač od kvinojevog krumpira.