Umak od sira koji je savršen za sve prilike! Posolite je po pečenom povrću, rezancima za mac i sir, pizzi ili bilo čemu drugom što biste mogli smisliti!
Brzi i sirni umak od sira (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Bez matica
- Slobodna sam
- veganski
Sastojci
Za sir:
- 1/4 šalice tahinija
- 2 žlice hranjivog kvasca
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- 2 žlice lagano miso
- 1/2 - 2/3 šalice vode
Za sirni pečeni artičoka:
- 1 vrećica smrznutih srca artičoka od 12-16 grama
- 1/2 šalice panko krušnih mrvica
- Gore umak od sira
priprema
Za sir:
- U maloj zdjelici za miješanje miješajte tahini, hranjivi kvasac, limunov sok i miso vilicom ili šlagom.
- Dodajte luk u prahu i neobavezni ocat ili tekući dim.
- Polako tucite u vodi dok glatka. Upotrijebite veću količinu vode za manje jak okus.
- Mikrovalna pećnica 1 minutu. Ponovno razmažite prije upotrebe.
- Poslužite preko tjestenine, povrća na pari, kao prilog ili napravite ovaj recept u nastavku!
Da biste napravili sirni pečeni artičoka:
- Koristite svježu ili odmrznutu vrećicu smrznutih srca artičoke u mikrovalnoj pećnici.
- Izrežite 1/2 srca na četvrtine.
- Stavite u posudu za pečenje 8'x8 'ili svoje omiljeno malo jelo od kasike.
- Pomiješajte u umaku od sira gore dok se sva srca dobro ne poklope.
- Vrh s mrvicama panko kruha.
- Pecite 30 minuta na 350 ° F ili dok krušne mrvice ne budu lagano prepržene i umak ne provri.
Bilješke
Ovaj je recept prilagođen iz 10-godišnjeg izdanja Jo Stepaniak-a, The Ultimate Uncheese Cookbook.