Volite puding od riže? Ovaj puding od pirinča s rižom napravljen je kuhanjem rižotove riže s nemasnim vrhnjem, smeđim šećerom i sojinim mlijekom u aparatu za kuhanje dok ne postanu slatki, ljepljivi i karamelizirani. Dok se to hladi, umutate brzi kompot od jagoda, a zatim pomiješate puding od riže u bujno kremastu teksturu. Ovaj slatki puding od riže ne samo da je izvrstan za desert, već će napraviti i nevjerojatan artikl za doručak ili doručak!
Pire od pirinča s kuhanim jagodama s jajima (Veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Vegetarijan vegan
- veganski
- Bez pšenice
Sastojci
- Rižoto od 2,8 uncije (Carnaroli, Vialone Nano, Arborio, itd.)
- 3/4 šalice, plus 2 1/4 žlice sojine vrhnje ili krema od indijske kaše
- 1 šalica sojinog mlijeka, plus više po potrebi
- 3/8 šalice smeđeg šećera
- Kapljica ekstrakta vanilije
- Koštica 1 limuna
- 7 unci jagoda
- Voda, po potrebi
priprema
- U štednjak stavite rižu, vrhnje, mlijeko, vaniliju, limunovu koricu i 1/3 šalice smeđeg šećera. Kuhajte 18 minuta, otvarajući na pola puta i promiješajte žlicom. Nakon što završite, dodajte rižinu smjesu u blender i pire umiješajte u kremu.
- U tavi izmutite jagode i preostali smeđi šećer dodajući vodu po potrebi. Pustite da se umak od jagoda smanji na pola, a zatim ostavite da se ohladi.
- U zdjelice napunite vrećicu peciva s pirinčanim pudingom i lukom. Garnirajte pirjanim jagodama i svježom metvicom, a zatim poslužite.