Ti su energetski kvadrati savršena stvar prije treninga ili tijekom planinarenja, jer su prepuni bjelančevina, vlakana i zdravih masti. Ostat će vam puni, zadovoljni i dati vam puno energije bez osjećaja kao da ste udarili u zid 15 minuta nakon što ih pojedete. Odbaci sportsko piće, umjesto toga pojedi nekoliko.
Biljni proteinski kvadrati (Veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Visoki protein
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
Služi
16-20
Sastojci
- 10 osušenih datulja, izvađene jame i pirjano u 2 šalice vode 10 minuta
- 1/2 šalice kuhane quinoa
- 1/2 šalice bademovog maslaca
- 1/2 šalice badema
- 1/2 šalice sirovih sjemenki suncokreta
- 1/2 šalice sirovih sjemenki bundeve
- 1/4 šalice chia sjemenki
- 1 šalica kokosovih pahuljica
- 1/4 šalice suhih bobica bobica
- 1/2 šalice suhih trešanja
- 1/4 žličice morske soli
priprema
- Nakon što datumi zavreju, izbacite vodu i dodajte datume u procesor hrane zajedno s kuhanom kvinojom i bademovim maslacem. Obradite ove sastojke dok ne možete uočiti velike komade datulja. Ako ih obrađujete solidne minute, trebali biste biti dobri.
- Ostatak sastojaka dodajte u procesor hrane (kriške badema, sirove sjemenke suncokreta, sirove sjemenke bundeve, chia sjemenke, kokosove pahuljice, goji bobice, sušene trešnje i morska sol).
- Stisnite sve sastojke zajedno, povremeno zaustavljajući da pritisnete sastojke. Ta će smjesa biti gusta i ljepljiva te je nećemo u potpunosti zajedno obraditi. Ovo je ok. Sve dok se smjesa napola miješa, sve je u redu. Želimo da konačni proizvod ima puno hrskavih bitova, stoga nije obraditi ga u pastu. Samo ga želite dovoljno preraditi tako da bademov maslac premaza veći dio smjese.
- Kad osjetite da ste to postigli, izvadite smjesu iz procesora za hranu i stavite je u zdjelu. Čistim rukama sve pomiješajte tako da se sjedini u jednu veliku kuglu.
- Kuglu stavite na čistu površinu i raširite je rukama dok ne oblikujete pravokutnik ili kvadrat željene debljine. Možete ih učiniti gustim, tankim ili bilo čim između njih. Sve ovisi o vama.
- Nakon što ga postavite onako kako želite, stavite sloj pergamentnog papira na veliki tanjur, prebacite sjemenski blok (seksi, znam) na tanjur i cijelu stvar prekrijte plastičnom folijom. Stavite u hladnjak na sat ili dva da se postave.
- Nakon sat ili dva, izvadite vašu kreaciju iz frižidera, izrezujte je na komade i čuvajte u hladnjaku u kontejneru.