Ovaj domaći pita kruh je pahuljast i mekan s džepovima koji samo čekaju da bude ispunjen ukusnim povrćem, žitaricama i umakom. Spremni ste naučiti kako kod kuće možete napraviti najbolji recept za pita kruh? Započnimo!
Pita kruh (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
84
Služi
8
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
- 2 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice brašna od cijelog pšenice
- 2 1/4 žličice kvasca
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica vode, 105-110 ° F
priprema
- U malu zdjelu stavite kvasac, šećer i dodajte toplu vodu. Promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta
- Pomiješajte namjensko brašno, integralno brašno, sol. Zatim zajedno dodajte smjesu kvasca, maslinovo ulje i preostalu vodu. Promiješajte drvenom žlicom
- Stavite na pobrašnjenu površinu i mijesite tijesto rukom 10 minuta dok ne postane glatko, elastično tijesto. Napravite veliku loptu
- Zdjelu premažite maslinovim uljem i stavite tijesto u posudu. Tijesto premažite i maslinovim uljem. Stavite neki lijepljeni film na zdjelu i ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat.
- Izvadite tijesto iz posude i umijesite ga na brašno. Izrežite na 8 komada i razvaljajte u pita od 8 inča debljine oko 1/4. Pokrijte ljepljivim filmom i vlažnim ručnikom i ostavite da se kuva još 25 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 500 ° F i prethodno zagrijte kamen za pizzu. Ostavite pećnicu da se zagrije dodatnih 10 minuta da se dodatno zagrije. Treba vam toplina puf pita
- Pokupite pita i preokrenite je na kamen za pizzu prije nego što je stavite u pećnicu. Ostavite da se peče između 3 do 4 minute. Ne pretjerujte s pečenjem ili će presušiti.
- Izvadite pita (i) iz pećnice i spremite ih u krpu dok pečete ostale pita
- Zagrijte tava od lijevanog željeza na jakoj vatri. Naribajte jednu po jednu pitu u tavi oko 30 sekundi po strani. Pokrijte ručnikom dok se sve pitasi ne ugrste
- Poslužite odmah!