Odlučio sam da savršeni veganski kolači od čokoladnog čokolade moraju biti baš poput mamine žvakaće, meke, ne previše slatke i s mrvicom mrvice po rubovima. Ovi kolačići odgovaraju tome. Prevario sam puno ljudi na razmišljanje da su samo obični čokoladni sjeckalice ... i oni su, samo znatno zdraviji!
Perfektni kolači od čokoladnog čokolade (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
graham krekeri bez zrna
kalorije
144
Služi
22 - 24 kolačića
Sastojci
- 1 šalica povrća za skraćivanje, izravno iz hladnjaka ako je dostupan
- 1 žličica vanilije
- 3/4 šalice šećera
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 1/4 šalice brašna od cijelog pšenice
- 1/2 šalice veganskih čokoladnih čipsa
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
- Pomoću samostojećeg miksera umutite maslac, vaniliju, šećer i smeđi šećer.
- Smjesi dodajte pire od jabuka i tuku dok se ne sjedini.
- U zasebnoj zdjeli umutite zajedno sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i brašno.
- Dodajte suhu smjesu suhih sastojaka vlažnim sastojcima oko 1/2 šalice odjednom, miješajući cijelo vrijeme.
- Jednom kada tijesto postigne jednoliku konzistenciju, izvadite ga iz miksera i stavite u 1/2 šalice (ili više po vašem ukusu!) Čokoladnih čipsa.
- Razvaljajte kuglice od 1 inča ili žličice keksića tijesta razmažite na namašćene ili obložene listove za pečenje.
- Pecite 9-11 minuta.
- Uživati!
Bilješke
Rubovi bi trebali biti zlatni, a čokolada neka budu guska.