Bogate, finih i prekrivenih ukusnim čokoladnim metvicama od peperminta, ove veganske pepermint metvice također su bez žitarica i bez glutena! I dok su sami browniesi bogati i fantastični zalogaji blaženstva, rukom dolje izloženi je čep ovog recepta čokoladni papreni mente. Istinski možete upotrijebiti bilo koji recept za brownie koji ste željeli, a zatim samo sloj ganache-a na vrhu i pospite po nekim smrvljenim kantama slatkiša.
Pepermint Brownies s ganacheom (veganski, bez žitarica)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- veganski
kalorije
178
Služi
12
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
Da biste napravili Brownies:
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 1/4 žličice sode bikarbone
- Isjeckajte morsku sol
- 1/2 šalice zamjena za maslac bez mlijeka
- 1/4 šalice kokosovog ulja, mekano
- 1/2 šalice kokosovog šećera
- 2 žlice mljevenog lanenog sjemena + 6 žlica vode
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Da biste napravili papriku ganache:
- 3/4 šalice čokolade bez mlijeka
- 1/4 šalice kokosove kreme
- 1/2 žličice ekstrakta peperminta
- 2 kanile bombona, drobljene
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Položite posudu za pečenje veličine 8x8 inča pergamentnim papirom.
- U zdjeli zajedno tucite veganski maslac, kokosovo ulje, kokosov šećer, ekstrakt vanilije i lanena jaja dok ne postanu glatka.
- Dodajte kakao u prahu, sodu bikarbonu i morsku sol te miješajte dok ne ostanu grudvice. Ulijte tijesto u pripremljeni lim za pečenje i pecite 20-25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
- Dok se brownies hladi, u malu posudu dodajte čokoladni čips i kokosovu kremu. Zagrijte pećnicu na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne rastopi i postane glatko. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt metvice.
- Nakon što se kolači ohlade, ravnomjerno rasporedite ganache po vrhu. Pospite nasjeckanim kantama slatkiša. Stavite brownies u zamrzivač na 10 minuta da se ohladi. Izvadite i narežite na 12 kvadrata.