Ovaj ukusno pahuljast i topao wellington prekrasna je poslastica za večeru u bilo koje doba godine. Plahta od tijesta napunjena je kiselom i biljnom mješavinom gljiva i pekana, obložena rešetkastim slojem trakica, a zatim pečena do zlatno smeđe boje. Hrskava peciva je tako ukusno ukusna i par se divno spaja sa svježom salatom ili pečenim povrćem.


Pecan i gljiva Wellington (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

kalorije

2219

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

50

Sastojci

  • 5 šalica sjeckanih gljiva
  • 1 luk, sitno narezan na kockice
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
  • 1 1/2 šalice pecina, lagano tostirano
  • 1 šalica krušnih mrvica
  • Prstohvat pahuljica čilija
  • 1 žličica tamarija
  • 2 lista veganskog lisnatog tijesta
  • Sjeme sezama ili maka (neobavezno)

priprema

  1. Kuhajte luk i češnjak oko 5 minuta.
  2. Dodajte gljive, timijan, tikvice i tamari te kuhajte još nekoliko minuta.
  3. Ostavite da se ohladi 10-15 minuta.
  4. U procesu za obradu hrane sitno promiješajte pekan. Dodajte mješavinu gljiva i opet promiješajte. Zatim dodajte krušne mrvice i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
  5. Pustite da se tijesto malo otopi. Polovinu smjese rasporedite na sredinu jednog od listova tijesta. Izrežite tijesto dijagonalnim trakama s obje strane. Zatim prelazite jedan preko drugog dok ne prekriju smjesu. Alternativno, pola smjese možete staviti na jedan rub lima i preko njega razvaljati tijesto da oblikuje hljeb. Zatim probodite vrh vilicom ili zabijte nožem. Po želji pospite sezamovim ili makovim sjemenkama.
  6. Pecite na 355 ° F 50 minuta. Ako tijekom pečenja previše porumeni, prekrijte aluminijskom folijom dok ne izađe iz pećnice.
  7. Poslužiti.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 2219 # Ugljikohidrati: 181g # Masti: 149g # Proteini: 52g # Natrij: 1931mg # Šećer: 14g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.