Panzanella je toskanska salata koja je prepuna svježeg ljetnog ukusa, zajedno s drugom ljubavlju iz mog životnog života, kruhom! Koristi se tradicionalni, jednodnevni ili 'ustajali' kruh. Želite dobar, srdačan, hrskav, suh kruh koji može podnijeti preljev i rajčice.


Panzanela (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
recept za sushi roll od slatkog krumpira

kalorije

1106

Sastojci

  • Oko 3 šalice srdačnog, hrskavog kruha. dnevno kruh (ili star 3 dana) izvrsno djeluje.
  • 4 velike rajčice izrezane na velike komade zalogaja.
  • 1 šalica cherry rajčice, prepolovljena.
  • ½ crvenog luka, narezan tanko.
  • 1 krastavac narezan na sitno ili na kockice.
  • 1 žuta paprika, narezana na kockice.
  • 1 hrpa bosiljka nasjeckana sitno. 1 do 2 šalice, to je veća merica.
  • 1 šalica talijanskog peršina. sitno sjeckani.
  • ¼ šalice maslinovog ulja
  • 4 žlice jabučnog octa
  • 6 češnja češnjaka, mljevenog.
  • Sol i papar po ukusu

priprema

  1. Narežite kruh na komade veličine.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte kruh, rajčicu, papar, luk, bosiljak, peršin i krastavac.
  3. U zdjeli ili staklenki pomiješajte ulje, ocat i češnjak. Dobro umutite ili protresite ako je napravljeno u staklenki. Žir je moja najdraža metoda.
  4. Za preljev dodajte sol i papar po želji.
  5. Prelijte salatom i miješajte da se ravnomjerno premaže. Koristim ruke.
  6. Ostavite salatu da odstoji barem sat vremena, tj. Ako možete!

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1106 # Ukupno ugljikohidrata: 114g # Ukupna masnoća: 64g # Ukupno proteina: 23g # Ukupni natrij: 1084mg # Ukupni šećer: 13g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.