Ovaj noć od badema sira je lagano napraviti. Bademi, suncokretove sjemenke i ljekovito bilje po vašem izboru zajedno čine sladak sir koji izvrsno ide uz kruh, krekere, voće i voćne žele. Možete prilagoditi konzistenciju, tako da budete kremasti ili čvrsti koliko želite!


Noćni badem sir od sira (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 1 šalica badema, namočenih
  • 1/4 šalice sjemenki suncokreta, namočene
  • 1 žlica octa ili bijelog vinskog octa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1/4 šalice hranjivog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 1 šalica tople vode plus više ako je potrebno
  • Biljke po vašem izboru

priprema

  1. Namočite sjemenke badema i suncokreta 2-3 sata u toploj vodi. Ako imate snažni mikser, namakanje nije potrebno.
  2. U blender dodajte sve sastojke, osim začinskog bilja. Smjesu miješajte 2-3 minute ili dok se ne uspostavi glatka, gusta i kremasta konzistencija. Možda će vam trebati dodatne 1-2 žlice vode da stvarno oštrica počne ići. Imajte na umu da ne želite da rezultat bude supast. Treba biti gust, pazite da ne dodate previše vode.
  3. Izlijte smjesu badema iz staklenke blendera i stavite u malu zdjelu. Umiješajte svoje bilje po izboru dok se temeljito ne kombiniraju.
  4. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. To omogućava da se okusi mariniraju zajedno.
  5. Sljedeći dan pripremite sigurno jelo u pećnici, po mogućnosti ramekin, vrlo lagano prskanjem sprejom protiv ljepljenja.
  6. Zagrijte pećnicu na 325 ° F.
  7. Lopaticom uklonite smjesu sira iz posude i ubacite je u pripremljenu posudu. Lopaticom spljoštite i izravnajte vrh.
  8. Pecite 25-30 minuta za kremasti sir koji se namaže, ili 40-45 minuta za gušći / tvrđi sir.