Ovaj noć od badema sira je lagano napraviti. Bademi, suncokretove sjemenke i ljekovito bilje po vašem izboru zajedno čine sladak sir koji izvrsno ide uz kruh, krekere, voće i voćne žele. Možete prilagoditi konzistenciju, tako da budete kremasti ili čvrsti koliko želite!
Noćni badem sir od sira (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
30
Sastojci
- 1 šalica badema, namočenih
- 1/4 šalice sjemenki suncokreta, namočene
- 1 žlica octa ili bijelog vinskog octa
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice hranjivog kvasca
- 2 žličice soli
- 1 šalica tople vode plus više ako je potrebno
- Biljke po vašem izboru
priprema
- Namočite sjemenke badema i suncokreta 2-3 sata u toploj vodi. Ako imate snažni mikser, namakanje nije potrebno.
- U blender dodajte sve sastojke, osim začinskog bilja. Smjesu miješajte 2-3 minute ili dok se ne uspostavi glatka, gusta i kremasta konzistencija. Možda će vam trebati dodatne 1-2 žlice vode da stvarno oštrica počne ići. Imajte na umu da ne želite da rezultat bude supast. Treba biti gust, pazite da ne dodate previše vode.
- Izlijte smjesu badema iz staklenke blendera i stavite u malu zdjelu. Umiješajte svoje bilje po izboru dok se temeljito ne kombiniraju.
- Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. To omogućava da se okusi mariniraju zajedno.
- Sljedeći dan pripremite sigurno jelo u pećnici, po mogućnosti ramekin, vrlo lagano prskanjem sprejom protiv ljepljenja.
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F.
- Lopaticom uklonite smjesu sira iz posude i ubacite je u pripremljenu posudu. Lopaticom spljoštite i izravnajte vrh.
- Pecite 25-30 minuta za kremasti sir koji se namaže, ili 40-45 minuta za gušći / tvrđi sir.