Ako tražite klasičnu pečenu salsu koja ne razočara, morate isprobati ovaj recept za pečenu salsu s pečenim ananasom. Ova salsa je prepuna klasičnih ukusa plus, jednostavna je i pristupačna, ima trag dima s povrćem. I povrh svega, dodatak ananasa smanjuje toplinu i dodaje element slatkog koji povezuje zub.
Pečena salsa u pećnici s ananasom na žaru (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
- Bez pšenice
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
65
Sastojci
- 4 vinove zrele rajčice
- 1 crveni luk narezan na četvrtine ili četvrtine
- 2 jalapeños, sjemenke uklonite iz jednog ako volite toplinu, uklonite sve sjemenke ako ne!
- 4 do 6 češnja češnjaka
- 3/4 šalice ananasa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žličice morske soli
- 2 žličice čilija u prahu
- 2 žličice kumina
- 1 iscijediti vapno
- 4 žlice kilantro
priprema
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- Posolite sve povrće i položite na tavu. Vodite računa da dio rajčice bude okrenut prema dolje kako bi kožice izgorjele.
- Pospite ih maslinovim uljem, morskom soli, vapnom, čilijem u prahu i kuminom.
- Pecite ih 20 minuta, izvadite, okrenite i stavite natrag u pećnicu na još 20 minuta.
- Dok se povrće prži, zagrijte grill i bacite na njega kriške ananasa nekoliko minuta. Ostavite ih da se ohlade.
- Ostavite da se povrće ohladi, a zatim sve stavite u procesor za hranu i pulsirajte da postigne željenu konzistenciju. Ako je salsa previše gusta, dodajte svježu rajčicu kako bi salsa bila tečnija.
- Pospite je ananasom na žaru i cilantrom.