Ovo je moj jednostavan nadjev. Ako želite da bude bez glutena, poslužite se kockicama kruha bez glutena. U suprotnom, koristite što god želite kruh. Ako ovako, kao ja, napravite ovaj dan unaprijed, možda biste trebali dodati još šalice juhe i samo je premalo kuhati. Na taj način, ako ga sutradan stavite u pećnicu da se ugrije, neće se sve osušiti. Punjenje od luka, celera i gljiva hrskavo je s vanjske strane, a iznutra vlažno. Puno je bilja i začina: kadulje, ružmarina, timijana, origana, muškatnog oraščića, lovora i češnjaka - jer sve što napravim mora imati češnjak. Sretan Dan zahvalnosti i uživajte!


Punjenje luk, celer i gljive (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

1667

Sastojci

  • 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 4 žlice. veganski maslac
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • rebra celer, sjeckani
  • 8 oz. gumba ili gljive cremini, sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica. svježe kadulje, nasjeckane ili 1 žličica. sušene kadulje
  • 1 žlica. svježi timijan, nasjeckan ili 1 žličica. sušeni timijan
  • ½ žličice. sušeni ružmarin
  • ½ žličice. sušeni origano
  • 1/8 žlice. muškatni oraščić
  • 1 žličica. Košer soli
  • ½ žličice. svježi mljeveni crni papar
  • ¼ šalice svježeg peršina, nasjeckanog
  • 8 šalica kruha bez glutena
  • 4-5 šalica povrća s niskim udjelom natrijuma

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. U velikoj tavi zagrijte ulje i maslac na srednje jakoj vatri dok se ne otope. Dodajte luk i celer i pustite da kuha dok ne omekša, ali ne smeđe, oko 4 minute. Dodajte gljive i ostavite da kuha dok ne omekša i ne porumeni, oko 5 minuta. Pomiješajte češnjak i začine.
  2. U tavu dodajte peršin i kockice kruha. Dobro promiješajte. Navlažite kockice juhom dok ne postanu mekane, ali ne vlažne. Izvadite lovorov list i ostavite da se smjesa ohladi.
  3. Prebacite nadjev u veliko posuđe od kasike koje ste premazali s malo ulja ili spreja za kuhanje. Pecite dok nadjev ne postavi i hrskav, oko 15 minuta. Zatim okrenite tanjur sa kasikom i kuhajte još 5 minuta dok ne porumeni po vašoj želji. Uživati!

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1.667 # Ukupno ugljikohidrata: 45 g # Ukupna masnoća: 73 g # Ukupni protein: 15 g # Ukupno natrij: 1.279 mg # Ukupno šećera: 28 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.