Ovi slasti sushi sendviči savršen su užitak za ručak za početak (ili završetak) s kojim provedete svoj tjedan. Oni su riff na Onigirazu-u sličnog oblika i veličine, ali okusi unutar njih su samo obični. Uživat ćete u tijestu od slatkog krumpira i špinata, u predivnom nadjevu od gljiva i rotkvica, te u dimljenom nadjevu od klica.
Onigirazu: Japanski suši sendviči, tri načina (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
Sastojci
Za omote:
- 2 porcije sushi riže
- 6 komada želi
recept veganskih francuskih makarona
Za slatki krumpir:
- 1,7 unci crvenog kupusa
- 2 žlice rižinog octa
- 1/2 žličice soli
- 7 unci slatkog krumpira
- 1,7 grama špinata
sirovi sir od maline
Za gljive i rotkvice:
- 4.4 unca rotkvica
- 1 žlica rižinog octa
- 1/2 žličice soli
- 3 1/2 unce gljive kamenica
- 1 žlica ulja kikirikija
- 1/4 žličice mljevenog bijelog papra
- 2 žlice veganske majoneze
Za sendviče s dimljenim klicama:
- 4,4 unce tamnog dima
- 1/3 krastavca
- 1 žlica ulja kikirikija
- 1/4 žličice soli
- 1,7 unce mladica
- 2 žlice veganske majoneze
priprema
- Crveni kupus narežite na sitne trakice, pomiješajte s ocatom i solju, masirajte rukama i odložite.
- Izrežite slatki krumpir na kriške debljine 1/4 inča. U vruću tavu dodajte ulje, pržite slatki krumpir na srednjoj vatri 4 minute sa strane.
- Listove Nori stavite grubom stranom prema gore na komad svježe hrane. U sredinu stavite malu šaku riže, prekrijte slatkim krumpirom, lagano ocijeđenim crvenim kupusom i listovima špinata, a završite s još malom šakom riže i preklopite uglove.