Koji je bolji način za proslavu sezone jagoda nego s veganskim kolačem za sladoled? Kora, punjenje i nadjev se sjedine u blenderu ili procesoru za hranu, što pripremu čini sipkim. Jedini teži dio je čekanje da se učvrsti u zamrzivaču ... ali krajnji rezultat se potpuno isplati.
Sladoledni kolač od jagode bez pečenja (veganski, bez glutena)
- veganski
bezglutenski kruh s vlaknima
Služi
1 kolač (8 porcija)
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
Kora:- 1 3/4 šalice sirovih badema
- 4 datuma Medjool *
- 1 šalica kokosove kreme
- 2 šalice (oko 25) smrznutih jagoda
- Do 1/3 šalice kokosove vode iz limenke kokosovog mlijeka
- 1 Međusobni datum
- 6-8 svježih jagoda
- 12 ili više svježih jagoda (prepolovljeno) za garniranje
priprema
- Na komadu pergamentnog papira nanesite traku od 7 inča i izrežite krug. Staviti sa strane.
- Napravite koru za kolač preradom datulja i badema u preradbi hrane. Pritisnite kore na dnu vašeg oblika proljeća ili kolača.
- Kokosovo vrhnje i smrznute jagode obradite u uređaju za pripremu hrane do glatkog kako biste napravili svoj sladoled. Dodajte kokosovu vodu, 1 žlicu odjednom, ako je punjenje previše gusta. Po potrebi dodajte slatkiš po izboru. Rasporedite nadjev preko kore i stavite krug pergamentnog papira na vrh. Zamrznite u zamrzivaču 2-3 sata.
- Pripremite preliv od jagode tako što ćete u uređaju za pripremu hrane pulsirati 1 datum s 6 jagoda. Prelijte preljev preko zamrznute sladoledne pogačice.
- Ukrasite jagodama.
- Poslužite hladno i malo odmrznuto.
Bilješke
* Ako imate suhe datulje, upotrijebite do žlice vode kako biste ih omekšali.