Ova torta od čokolade, lješnjaka i malina je nevjerojatna. Jednostavno, učinkovito i ... nema potrebe stavljati pećnicu. Nije baka! Bez glutena je i veganski. Super je dekadentna i super bogata, ali ponekad vam je potrebna poslastica ili vam je za posebnu priliku potreban poseban desert (ili posebna osoba). Ako je to slučaj, ne tražite dalje.


Čokoladni lješnjak i malina Torte bez pečenja (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za školjku

  • 2/3 šalice pečenih lješnjaka - mljeveni u prerađivaču hrane
  • 2/3 šalice mljevenih badema
  • 1/4 šalice kakaa u prahu
  • 1/2 šalice bez glutena, veganskog, tvrdog margarina (* osigurajte da je margarin bez soje ako je potrebno)
  • 1/4 šalice šećera
recept veganskih peciva

Za punjenje

  • 1 1/4 šalice tamne čokolade - oko 70% kakao masti
  • 1/2 šalice veganskog, tvrdog margarina
  • 1/2 šalice mlijeka od lješnjaka
  • 1 1/2 šalice malina

priprema

Za ljusku:

  1. Podmažite koru torte.
  2. U maloj tavi na laganoj vatri otopite margarin i dodajte šećer. Kad se šećer otopi uklonite s vatre.
  3. U veću zdjelu stavite mljevene bademe, mljevene lješnjake i kakao te dodajte smjesi margarina i šećera i dobro promiješajte dok ne postane jednolična smjesa.
  4. Pritisnite smjesu u posudu za torte - pazite da bude ravnomjerna dubina na dnu i gore i glatka.
  5. Prilikom punjenja stavite u frižider da odstoji barem 10 minuta.

Za punjenje:

  1. Rastopite čokoladu u metalnu ili staklenu zdjelu za miješanje, dodajte margarin i mlijeko od lješnjaka. Na ploču za kuhanje na laganoj vatri stavite posudu (užu od vrha posude, ali dovoljno široku da se dno posude može staviti) s kipućom vodom do dubine od oko dva centimetra. Sjednite zdjelu za miješanje u tavu. Treba sjediti u tavi i ne dirati vodu. Ovo je veoma važno
  2. Polako otopite čokoladu uz povremeno miješanje da biste u nju umiješali mlijeko od čokolade, margarina i lješnjaka. Nakon što se čokolada potpuno rastopi i svi sastojci se potpuno sjedine uklonite s vatre
  3. Izvadite kućište torte iz hladnjaka i postavite ga na ravnu površinu. Napunite kućište torte čokoladnom smjesom i lagano protresite ili poravnajte do razine
  4. Na vrh torte stavite maline u bilo koji uzorak koji želite. Stavite u hladnjak da odstoji barem sat vremena
  5. Kad je torta postavila, uklonite vanjski prsten, narežite na kriške i poslužite.