Ovo je definitivno trešnja torta ljubitelja čokolade. Kombinacija tamne čokolade i trešnje već je božanska, ali nekako uspijeva postati još bolja kada se susretne s kremom od indijskog oraha i kore lješnjaka. Dovoljno se slinio?
Bez čokoladni česni kolač od višnje (Veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Slobodna sam
- veganski
hamburgere od leće bez glutena
kalorije
541
Služi
6
Vrijeme za kuhanje
45
Sastojci
Kora:- 3/4 šalice pečenih lješnjaka
- 1/2 šalice datulja Medjool, bez koštica
- Prstohvat morske soli
- 2 šalice sirove kaše, namočene u vodi najmanje 4 sata i ocijeđene
- 2 šalice svježih trešanja, podijeljenih i na kockice
- 1/4 šalice bademovog mlijeka ili bilo kojeg drugog biljnog mlijeka
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 4 unce veganske tamne čokolade
- 1 šalica trešanja (neobavezno)
priprema
Da biste napravili kore:- Samljejte sve sastojke kore u procesoru za hranu dok ne dobijete ljepljivu pastu.
- Između dva lista pergamentnog papira razvaljajte pastu u debljinu otprilike 1/4 inča.
- Prilagodite pastu prema veličini posude za kolače (koristila sam šipku promjera 6 inča promjera oblika).
- Poravnajte posudu za tortu pergamentnim papirom, a koru stavite na dno.
- Stavite tavu u zamrzivač dok pripremate nadjev.
- Sve sastojke za punjenje pomiješajte, ali sa samo polovicom trešanja (1 šalica), u blenderu velike brzine.
- Ostatak trešanja narežite na sitne komade i dodajte ih u smjesu. Promiješajte žlicom.
- Izvadite posudu za tortu iz zamrzivača i dodajte nadjev, vratite ga u zamrzivač.
- Kad se punjenje potpuno smrznulo (nakon barem četiri sata u zamrzivaču), tortu izvadite iz tave.
- Prelijte otopljenu čokoladu preko torte. Pazite da se čokolada ne ljuti vruće, tek toliko vruća da se rastopi.
- Na vrh dodajte cijele trešnje.