Bilo koji poslužitelj restorana svjestan je ove gorke stvarnosti: jedne noći odnesete kući stotine dolara napojnica, a sljedeće idete kući s nekoliko bijednih samaca.


Obično, radeći kao konobar ili konobarica, nemate pojma koliko ćete dugo raditi, koliko će vaša smjena biti zauzeta ili ćete li s tim zaglavitidivnokupac koji uguši račun.

Dakle, ne postoji besplatan ručak za ljude koji ga poslužuju. Ili postoji?

Nedavno objavljeni podaci iz CAKE -a, tehnološke tvrtke za upravljanje restoranima, bacaju malo svjetla na to kako možete ponijeti doma slanine. Uspoređujući ukupni prihod s ukupnim napojnicama iz oko 2000 restorana diljem zemlje, CAKE je otkrio da prosječni postotak poslužitelja besplatnih davanja daje svaki sat između 10 i 23 sata, a studija nudi neke savjete koji će vam pomoći da uberete još savjeta.

Zarađivanje je jednostavno poput (ilina)U nedjelju ujutro

Podaci su objavljeni s web stranice za hranu i blagovaonicuJedac, otkrili su da, dok prosječni kupac daje napojnicu od 16% svakog dana, u nedjelju ujutro između 10 sati i podneva vidi se najveći prosjek napojnica, a publika na užini prevrće se punih 20%. Možda ipak ne biste trebali odustati od te rane jutarnje smjene & hellip;


Ali ne tako brzo. Iako je nedjeljno jutro najbolje vrijeme za pronalaženje izdašnih kipera, svako drugo jutro zapravo je najgore s doručkom prije podneva koji daje prosječno 13% do 14% napojnica.

Pjevajte za večeru

Ako više volite raditi u smjeni za večeru, kasno navečer bilo kojega dana, s izuzetkom ponedjeljka, zauzimate drugo mjesto po najvećoj zaradi, a ljudi daju napojnicu od 18% nakon 18 sati. i 19% u 22 sata. Pa iako vas svrbi kako biste ispunili svoje planove nakon posla, isplati se kad niste prvi rez.


No, zamijenite tu smjenu u ponedjeljak jer ćete u prosjeku vidjeti samo 16%.

Neka vikend bude radni

Sada, iako kupci ostavljaju bolje savjete nedjeljom, podaci su otkrili da ćete zapravo petkom i subotom odnijeti više novca kući, jer je ukupan prihod tih dana veći. Bilo da je to zato što tih dana više ljudi večera ili samo troše više novca na svoje obroke, bez obzira na to što ćete prodavatipakaood večerašnjeg posebnog deserta. Uostalom, što više novca kupac duguje, više ćete novca dobiti iz postotka napitaka.


Imatistvarnosretni praznici

Čini se da doba godine također utječe na to kako ljudi daju napojnicu. PremaJedacčlanak, prošle godine, CAKE je pogledao praznične napojnice i otkrio da su na blagdane poput Dana zahvalnosti, Božića i Nove godine, napojnice porasle za 3% u odnosu na uobičajene dane tijekom godine. Zamislite to kao svoj godišnji bonus.

Dobijte bolju smjenu

Sve ovo zvuči sjajno, ali što ako ne možete natjerati svog upravitelja da vas makne s onih nesretnih ponedjeljka navečer, a vi nikada ne dobijete željene vikend termine? Istraživanje nije imalo puno toga za reći o tome, ali na sreću imamo: Imamo tisuće službenih poslova na Gastromiumu. Dakle, imate mnogo mogućnosti za isplativije smjene.

P.F. Chang & rsquo; s i Chuck E. Cheese oba su napravili najnovije izdanjeGastromium 100—Mjesečni pregled tvrtki s najviše oglasa za posao na Gastromiumu. No, pronaći ćete i svaku vrstu restorana, od hamburgerija poput Red Robina i sportskih barova poput Buffalo Wild Wings do odreska poput LongHorna i vrhunskih grupa restorana poput Stephena Starra koji zapošljavaju na Gastromiumu.

Bez žurbe; dat ćemo vam minutu kako biste mogli pregledati cijeli izbornik opcija i vratiti se kako biste malo preuzeli svoju narudžbu. Ahem, tisuhoćete li nam dati napojnicu?