Možete upotrijebiti i recept za umak kao zamjenu za konzerviranu kremu od juhe od gljiva. Ubacite je u svoju omiljenu tepsiju, poput zelene kaserole ili kašike brokule! Ali povrh rezanci, krema je upravo nevjerojatna. Ovo jelo zasigurno će postati omiljeno u vašem domaćinstvu!
Stroganoff od gljiva s kremom od kashe (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
- 4 šalice tjestenine
- 1 šalica indijske kaše (natopljene cijeli dan ili preko noći)
- 1/2 šalice vode
- Po jednu žličicu jabučnog octa, limunovog soka i rižinog octa
- 1/4 žličice soli
- 16 oz gljiva, narezana
- 1 1/2 šalice juha od gljiva ili povrća
- 1/4 šalice brašna za sve namjene
- Sol i papar po ukusu
priprema
- Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
- U međuvremenu, isperite namočene kaše dok voda ne postane bistra. Pomiješajte indijske kaše, 1/2 šalice vode, jabučni ocat, limunov sok, rižin ocat i 1/4 žličice soli u blenderu i miješajte na visokoj do glatke.
- U međuvremenu, u velikoj tavi pirjajte gljive na srednjoj vatri dok njihova tekućina ne ispari.
- Pomiješajte zajedno juhu i brašno. Loše gljive, neprestano miješajući dok se zgusne. Pustite da juha proključa i miješa, dok miješa 1 minutu, da se brašno kuha, kako umak ne bi okusio pastu.
- Umiješajte mješavinu indijskog gljiva u gljive. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite preko kuhane tjestenine.