Ovi Crostini gomilaju se ukusnim gljivama, travama i morskim algama! Dodatak začina ovaj recept podiže na sljedeću razinu.
Crostini s gljivama s morskim algama (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
- 7 gančića gljiva
- 1 srednje svježa gljiva svinjetine
- 1 žlica alme arame
- 1 češanj nasjeckanog češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- svježi čili po ukusu
- cijela sol po ukusu
- 4 kriške domaćeg kruha
priprema
- Potopite morsku travu u toploj vodi oko 15/20 minuta, a zatim je ocijedite i osušite.
- Očistite gljive vlažnom krpom bez da ih operete, a zatim malim nožem uklonite stabljiku i narežite na kriške. U tavi zagrijte tri žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja s zdrobljenim češnjakom češnjaka i sjeckanom svježom čili papričicom (količina po ukusu).
- Izvadite češnjak i dodajte gljive. Posolite ih s malo soli i kuhajte dok ne omekšaju. Nakon minute dodajte nasjeckani peršin i morske trave i brzo promiješajte.
- Nazdravite domaćem kruhu kako bi bio hrskav, naribajte tople gljive na kriške i odmah poslužite.
Bilješke
Ove gljive mogu se koristiti i za začinjavanje nekih dobrih tagliatelle!