Ovi Crostini gomilaju se ukusnim gljivama, travama i morskim algama! Dodatak začina ovaj recept podiže na sljedeću razinu.


Crostini s gljivama s morskim algama (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • 7 gančića gljiva
  • 1 srednje svježa gljiva svinjetine
  • 1 žlica alme arame
  • 1 češanj nasjeckanog češnjaka
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • svježi čili po ukusu
  • cijela sol po ukusu
  • 4 kriške domaćeg kruha

priprema

  1. Potopite morsku travu u toploj vodi oko 15/20 minuta, a zatim je ocijedite i osušite.
  2. Očistite gljive vlažnom krpom bez da ih operete, a zatim malim nožem uklonite stabljiku i narežite na kriške. U tavi zagrijte tri žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja s zdrobljenim češnjakom češnjaka i sjeckanom svježom čili papričicom (količina po ukusu).
  3. Izvadite češnjak i dodajte gljive. Posolite ih s malo soli i kuhajte dok ne omekšaju. Nakon minute dodajte nasjeckani peršin i morske trave i brzo promiješajte.
  4. Nazdravite domaćem kruhu kako bi bio hrskav, naribajte tople gljive na kriške i odmah poslužite.

Bilješke

Ove gljive mogu se koristiti i za začinjavanje nekih dobrih tagliatelle!