Mu Ssam je korejsko jelo koje se tradicionalno poslužuje u posebnim prilikama jer je tako elegantno lijepo, ali ovi mini omoti traju malo vremena za pripremu. Ova izvrsna hrana za prste je hrskava, osvježavajuća i tangična. Savršeno je započeti ili završiti težak obrok jer njegov lagani, oštar okus čini savršeno sredstvo za čišćenje nepca.
Mu Ssam: Korejski oblozi od bijelog rotkvica (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- Sirova veganka
- Slobodna sam
- veganski
štednjak hoppin john
Sastojci
- Korejska rotkvica, po potrebi
- Mrkva, po potrebi
- Krastavac, po potrebi
- Đumbir, po potrebi
- Ocat, prema potrebi
- Posolite, po potrebi
- Šećer, prema potrebi
priprema
- Nakon što naribate rotkvice vrlo tanko, namočite ih u slatko-kiseloj tekućini za kiselo kiselinu (možete napraviti ovu tekućinu za ukiseljenje po ukusu) od octa, soli i šećera. To omekšava rotkvicu za lakše valjanje i daje joj osjetljiv okus. Sporedna napomena, ako ne možete naći korejsku rotkvicu, u redu je upotrijebiti rotkvice iz vaše lokalne trgovine. Samo pronađite onu koja je dovoljno velika i okrugla, pa kad se reže, možete ga koristiti kao omotač.
- Kisela mrkva, krastavci i đumbir natopljeni su u istoj tekućini.
- Ovako povrće stavite na krišku rotkvice i razvaljajte ih u omotaču rotkvice.
- Prije posluživanja, pomiješajte malu količinu wasabija i vode i stavite je preko namotaja da uravnotežite kiselost i dodate malo topline.