Mu Ssam je korejsko jelo koje se tradicionalno poslužuje u posebnim prilikama jer je tako elegantno lijepo, ali ovi mini omoti traju malo vremena za pripremu. Ova izvrsna hrana za prste je hrskava, osvježavajuća i tangična. Savršeno je započeti ili završiti težak obrok jer njegov lagani, oštar okus čini savršeno sredstvo za čišćenje nepca.


Mu Ssam: Korejski oblozi od bijelog rotkvica (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Visoka vlakna
  • Veganski ugljikohidrati
  • Sirova veganka
  • Slobodna sam
  • veganski
štednjak hoppin john

Sastojci

  • Korejska rotkvica, po potrebi
  • Mrkva, po potrebi
  • Krastavac, po potrebi
  • Đumbir, po potrebi
  • Ocat, prema potrebi
  • Posolite, po potrebi
  • Šećer, prema potrebi

priprema

  1. Nakon što naribate rotkvice vrlo tanko, namočite ih u slatko-kiseloj tekućini za kiselo kiselinu (možete napraviti ovu tekućinu za ukiseljenje po ukusu) od octa, soli i šećera. To omekšava rotkvicu za lakše valjanje i daje joj osjetljiv okus. Sporedna napomena, ako ne možete naći korejsku rotkvicu, u redu je upotrijebiti rotkvice iz vaše lokalne trgovine. Samo pronađite onu koja je dovoljno velika i okrugla, pa kad se reže, možete ga koristiti kao omotač.
  2. Kisela mrkva, krastavci i đumbir natopljeni su u istoj tekućini.
  3. Ovako povrće stavite na krišku rotkvice i razvaljajte ih u omotaču rotkvice.
  4. Prije posluživanja, pomiješajte malu količinu wasabija i vode i stavite je preko namotaja da uravnotežite kiselost i dodate malo topline.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 79 # Ukupno ugljikohidrata: 14 g # Ukupna masnoća: 0 g # Ukupni protein: 3 g # Ukupni natrij: 74 g # Ukupni šećer: 7 g Za izračun je korištena 1 korejska rotkvica, 1 velika mrkva, 1/2 krastavca i Komad svježeg đumbira od 1 inča. Ne uključuje sol, šećer ili ocat. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.