Pizza od pizze s mozzarelom (Veganski)

Domaća veganska mocarela valjana je u mekanom i pahuljastom quinoa-u. Ne, ovo nije san. Uz ukusan umak od rajčice sa ove strane, ovi mali zalogaji izliječiti će žestoke pizze. Napravite ih kao zabavno predjelo ili napravite veliku hrpu i sami ih narežite.

Pizza od pizze s mozzarelom (Veganski)

• Bez mliječnih proizvoda
• veganski
• Recepti za cjelovitu hranu

Sastojci

• 1/3 šalice quinoa
• 10 svježih listova bosiljka i peršin, nasjeckani
• 1/2 žličice suhog origana
• 1/2 od 1 limenke oguljene i narezane rajčice
• 1/4 šalice rajčice
• 4 žličice ljuske psylliuma
• Papar i sol, po ukusu

kiseli pomfrit

Za vegansku mocarelu:

• 1/4 šalice kaša, prethodno namočene
• 2 1/2 žlice hranjivog kvasca
• 2 žlice praška ljuske psylliuma
• 1 šalica vode
• Prstohvat soli

Za začinjeni guacamole:

• 2 zrela avokada
• 1 zelena jalapeño, sitno sjeckana
• 1/2 od 1 luka
• Sol i papar

sirovi recepti za jice

Za rajčicu:

• 2 svježe rajčice
• 1 mrkva
• 1 jalapeño mreža
• 2 žlice limunovog soka
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 žličica čilija u prahu
• Osušeno miješano talijansko bilje
• Sol i papar

priprema

Da biste napravili vegansku mocarelu:

1. Luk psilijuma namočite u vodi i ostavite u hladnjaku 25-30 minuta.
2. Sve dodajte u procesor za hranu i miješajte dok ne postane glatko.
3. Smjesu izlijte u zdjelu i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta, ili najbolje preko noći.

Da biste napravili guacamole:

1. Ogulite i narežite avokado i dodajte u zdjelu za miješanje. Pomiješajte vilicom. Zatim dodajte luk, sjeckani jalapeño, sok limete, sol i papar pa sve dobro promiješajte.

Da biste napravili rajčicu:

1. Rajčicu, mrkvu i jalapeño sitno nasjeckajte.
2. Stavite je u zdjelu, dodajte maslinovo ulje, sol i papar.
3. Pustite da krčka oko 15-25 minuta ili dok se ne zgusne. Sve izlijte u procesor za hranu i miješajte dok se ne stvori gladak umak.

Da biste napravili zalogaje pizza Quinoa:

1. Ako se vaš quinoa ne kuha, dovedite vodu do ključanja na jakoj vatri. Dodajte kvinoju, pirjajte, poklopite i kuhajte 15-20 minuta ili dok tekućina ne upije i quinoa ne omekša.
2. Zagrijte pećnicu i poravnajte list pergamentom.
3. U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke i ostavite da odstoji 20 minuta ili dok se ljuske psylliuma ne stvrdnu.
4. Narežite 1 žlicu kvinojevog tijesta, pospite sirovom mozzarelom, stavite na lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta.
5. Zakretajući kuglice na pola puta, kuhajte dok se ugrizi dobro ne ispeku na vanjskoj strani. Poslužite odmah.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 5387 # Ukupno ugljikohidrata: 176 g # Ukupna masnoća: 515 g # Ukupno proteina: 38 g # Ukupni natrij: 906 g # Ukupni šećer: 30 g. Proračun ne uključuje sol i papar po ukusu. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.