Ove su torte s loncima točno onakve kakve zvuče; mješavina povrća, uključujući komorač, celer, mrkvu i krumpir s lećom i herbicom - to je srdačno i ugodno jelo od povrća i zdravo. Ovo je klasično jelo učinjeno zdravijim smanjenjem potrebne kore za pitu i pečenje jela u simpatična jela koja kontroliraju porcije! Tako možete osjetiti krivnju zbog toga što ste podlegli svojoj čežnji za pitu.
Mini pite torte sa crnom sokvicom, komoračem i timijanom (veganski, bez glutena)
- Alergija bez
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
sirova pašteta od suncokretovih sjemenki
kalorije
569
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
45
Sastojci
- 4 ramekina; 4 inča široka 2 inča visoka
- 1 list smrznutog tijesta od pite, odmrznut (po potrebi bez glutena)
- 1/2 šalice crne leće
- 1 žlica kokosovog ulja
- 2 mala bijela luka
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 žarulje luka
- 3 štapića celera
- 3 velike mrkve, oguljene
- 3 srednje krumpirova krumpira
- 5-6 opruga timijana (otprilike 2 žlice), stabljike su uklonjene
- 1/3 šalice povrća
- Maslinovo ulje za četkanje pite kore
- Morska sol i papar
priprema
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Dodajte vodu u lonac i dovedite do vrenja. Ulijte leću i kuhajte 12-15 minuta, ili dok ne skuha. Leću ocijedite i stavite sa strane.
- Nasjeckajte luk i češnjak te nasjeckajte komorač, celer, mrkvu i krumpir. Dodajte kokosovo ulje u lonac i stavite na srednje jaku vatru. Dodajte luk i češnjak, začinite solju i paprom te kuhajte 10-12 minuta, povremeno miješajući dok povrće ne postane prozirne boje.
- U lonac dodajte komorač, mrkvu, celer, krumpir i timijan i promiješajte. Dodajte još soli i papra i kuhajte još 10-12 minuta povremeno miješajući. Ulijte leću i povrtne zalihe u tavu i nastavite kuhati dok se juha ne smanji da lagano prekrije povrće, otprilike 5-10 minuta.
- Na ravnu površinu stavite list tijesta za pite i izrežite 4 kruga koji su 1 inčni širi od ramekina. Da biste to učinili, okrenite ramekin licem prema dolje na tijesto i lagano ih zavijte nožem da bude širi za jedan centimetar.
- Ulijte prhko povrće u ramekin i na vrhu obložite lisnato tijesto. Zakačite krajeve peciva kažiprstom i palcem, radeći potpuno na rubu pite kako biste postigli teksturu. Lagano premažite tijesto maslinovim uljem i izrežite tri mala proreza u sredini svake torte.
- Prebacite mini torte u pećnicu da se peku 30 minuta do zlatno smeđe boje, a zatim smanjite vatru na 350 ° F i pecite još 30 minuta.