Ako tražite zdrav i osvježavajući, ali dekadentni desert, napravite ovo svoju sljedeću misiju u kuhinji! Ovi mini kolači od sira napravljeni su od zobi, badema, indijskog oraščića, ekstrakta metvice, spiruline i kokosovog ulja, među ostalim dobrim sastojcima. Razgovarajte o desertu s superhranom!
Mini čokoladni sirni kolači od metvice (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
- Bez pšenice
- Recepti za cjelovitu hranu
Služi
12 mini sira
Sastojci
Za kore:
- 1 1/2 šalice koštica datulja Medjool
- 1/2 šalice sirovih nemasnih badema
- 1/3 šalice zobi bez glutena
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
recept za kaša jalapeno
Za Cheesecake:
- 1 1/2 šalice sirove indijske kaše, namočene preko noći
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice ekstrakta mente
- 2 žličice jabučnog octa
- 1/4 šalice nektara agave ili drugog tekućeg zaslađivača
- 1 žličica spiruline
- 2-3 žlice bademovog mlijeka
- 2 žlice kokosovog ulja
Za sloj čokolade:
- 1 šalica veganskog čokoladnog čipsa
- 1/4 šalice kokosovog ulja
recept za sirovi kečap
priprema
- U procesoru za hranu dodajte datulje, bademe, zob i vaniliju. Puljte dok se sastojci dobro ne pomiješaju i formiraju kuglu.
- Podmažite ili poravnajte limenku za muffine od 12 šalica.
- Pritisnite zaobljenu žlicu smjese kore na dno svake šupljine.
- U blender dodajte indijske rezance, vaniliju, metvicu, ocat, nektar, agavu, spirulinu, bademovo mlijeko i kokosovo ulje. Smjesu miješajte visoko dok potpuno ne postane glatka.
- Žlicu smjese preko sloja kore. Stavite limenku za muffine u zamrzivač.
- Otopite čokoladu s kokosovim uljem. Izvadite limenku za muffine iz zamrzivača i ravnomjerno žlicu otopljene čokolade stavite u svaku šupljinu.
- Stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Držite u zamrzivaču dok ne bude spremno za posluživanje.