Evo klasičnih snickerdoodlesa koji će vaše iznenađenje ostaviti ukusnim. Isprobajte ovu vegansku kombinaciju čokolade s cimetom.
Meksički snickerdoodles s vrućom čokoladom (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Kid-friendly
- veganski
Sastojci
- 1/3 šalice šećera
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/2 šalice ulja kanjole
- 1 šalica šećera
- 1/4 šalice čistog javorovog sirupa
- 3 žlice bademovog mlijeka (ili preferirano nemasno mlijeko)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica čokoladnog ekstrakta (ili više ekstrakta vanilije ako nemate čokoladu)
- 1 2/3 šalice brašna
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice kajenske
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Linija 2 velike ploče za pečenje s pergamentnim papirom.
- Pomiješajte sastojke za preljev zajedno na ravnom tanjuru. Staviti na stranu.
- U srednjoj posudi za miješanje snažno vilicom snažno miješajte ulje, šećer, sirup i mlijeko. Pomiješajte u ekstraktima.
- Prosijte preostale sastojke, miješajući dok im dodajete. Kad se dodaju svi sastojci, miješajte dok ne dobijete gipko tijesto.
- Razvaljajte tijesto u kuglice veličine oraha. Namastite šećerni vrh da se složi na oko 2 inčne diskove.
- Prebacite na lim za pečenje, šećernu stranu prema gore, barem 2-ak centimetara (oni se namažu). Ovo bi trebalo biti lako jer bi se dno kolačića trebalo lijepiti za prste kako biste ih mogli jednostavno prevrnuti na lim za pečenje.
- Pecite 10 do 12 minuta, treba ih malo namazati i puknuti po vrhu.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim prebacite u stalak za hlađenje da se potpuno ohladi.