Ovi ukusni odresci su škakljivi i čine prekrasnu prezentaciju! Podijelite ih na večeri kako biste impresionirali svoje goste ovim ukusnim biljnim obrokom!


Mediteranski tofu odresci (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Povrće s visokim proteinima
  • veganski

Sastojci

  • Čvrsti tofu od 14 unca, izrezan na 1/2 odreske
  • 1/2 šalice maslinovog ulja
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica origana
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žličice papra
  • 4 lista bosiljka, sitno sjeckana
  • 4 listova metvice, sitno sjeckani
  • 1 češnja češnjaka, mljevena
  • 3 žlice rajčice na suncu, narezane na kockice
  • 1/4 šalice masline kalamata, nasjeckane
  • 3 žlice feta sira bez mlijeka, na kockice ili drobljeno
  • Garniranje tostiranih pinjola
  • 1 1/2 šalice špinata, julija

priprema

  1. Marinirajte tofu u ulju, sirćetu, limunovom soku, bilju, začinima i češnjaku najmanje 3 sata, miješajući se svako malo i iznova kako biste bili sigurni da je sve dobro začinjeno.
  2. Kad ste spremni, izvadite tofu, rezervišite marinadu i u nju stavite sušene rajčice, masline i fetu. Staviti na stranu.
  3. Zagrijte svoj roštilj, radi u zatvorenom prostoru na roštilju ili na otvorenom. Stavite tofu na roštilj i kuhajte oko 4-6 minuta sa svake strane, ovisno o tome koliko ih volite.
  4. Na svaki tanjur napravite krevet od špinata. Vrh špinata s tofuom na žaru, a zatim na kraju marinirane rajčice, masline i feta.