Ovi ukusni odresci su škakljivi i čine prekrasnu prezentaciju! Podijelite ih na večeri kako biste impresionirali svoje goste ovim ukusnim biljnim obrokom!
Mediteranski tofu odresci (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Povrće s visokim proteinima
- veganski
Sastojci
- Čvrsti tofu od 14 unca, izrezan na 1/2 odreske
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica origana
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 4 lista bosiljka, sitno sjeckana
- 4 listova metvice, sitno sjeckani
- 1 češnja češnjaka, mljevena
- 3 žlice rajčice na suncu, narezane na kockice
- 1/4 šalice masline kalamata, nasjeckane
- 3 žlice feta sira bez mlijeka, na kockice ili drobljeno
- Garniranje tostiranih pinjola
- 1 1/2 šalice špinata, julija
priprema
- Marinirajte tofu u ulju, sirćetu, limunovom soku, bilju, začinima i češnjaku najmanje 3 sata, miješajući se svako malo i iznova kako biste bili sigurni da je sve dobro začinjeno.
- Kad ste spremni, izvadite tofu, rezervišite marinadu i u nju stavite sušene rajčice, masline i fetu. Staviti na stranu.
- Zagrijte svoj roštilj, radi u zatvorenom prostoru na roštilju ili na otvorenom. Stavite tofu na roštilj i kuhajte oko 4-6 minuta sa svake strane, ovisno o tome koliko ih volite.
- Na svaki tanjur napravite krevet od špinata. Vrh špinata s tofuom na žaru, a zatim na kraju marinirane rajčice, masline i feta.