Laboratorijski uzgojeno meso postalo je sve popularnije, pogotovo jer sve više ljudi žudi za okusom i teksturom pravog mesa bez okrutnosti i šteta za okoliš . Alternativni mliječni proizvodi, meso i plodovi mora tvrtke su uspjele prikupiti prilično novca, budući da ove održivije opcije hrane izazivaju interes i znatiželju ulagača diljem svijeta. Jedna poznata tvrtka, Meatable, ima za cilj ubrzati izlazak svog proizvoda na tržište kombinirajući meso uzgojeno u laboratoriju s proteinima biljnog podrijetla, stvarajući tako 'hibridno meso'.


The alternativni protein industrija se sastoji od dvije glavne kategorije: laboratorijski uzgojeno (poznato i kao kultivirano) meso, koje se stvara iz životinjskih stanica u epruvetama; i hranu biljnog podrijetla , koji je u potpunosti dobiven iz biljaka i trebao bi oponašati osjećaj, izgled i teksturu proizvoda životinjskog podrijetla. Svaki dolazi sa svojim prednostima i manama, a vegane više privlači meso biljnog podrijetla, dok bi obično mesoždere više privlačilo meso na bazi stanica . Nažalost, meso uzgojeno u laboratoriju trenutno je dostupno samo za kupnju Singapur i u razvoju je u nekoliko drugih zemalja.

Izvor: i24NEWS engleski/YouTube

Partnerstvom sa singapurskom tvrtkom Ljubavna ručka , a mesnica na biljnoj bazi , Meatable se nada da će stvoriti prvi 'hibridni centar za inovacije mesa' na svijetu. Prema Elysabeth Alfano, izvršnoj direktorici tvrtke VegTech Invest , hibridni proizvodi mogu biti korisni, jer bi vam pružili 'neke od zdravstvenih dobrobiti' prehrane biljnom hranom sa 'svim okusom' običnog mesa. Nije baš nečuveno miješati pravo meso s povrćem, što može biti način iskušavanja svejeda da probaju nešto drugačije, ili za ljude koji se identificiraju kao 'fleksitarijanci' - tj. ljudi koji ponekad jedu vegetarijanski ili veganski u svom svakodnevnom životu.


Iako će hibridno meso doista sadržavati pravo meso, to će općenito biti korisno za okoliš, životinje i zdravlje ljudi. Naravno, najbolji način borbe klimatske promjene , pomoći i spasiti životinje te poboljšati svoje zdravlje je potpuno usvojiti veganska prehrana , iako nisu svi spremni preuzeti tu obvezu. Također, uzgajaju se i meso biljnog porijekla može biti skupo, pa je lako vidjeti zašto bi se tvrtke poput Meatable odlučile za mjere uštede. Osim toga, mnoge ljude može odbiti ideja da jedu potpuno laboratorijski uzgojeno meso, pa nije jasno koliko bi to bilo uspješno na tržištu. Međutim, Meatable ne planira prekinuti razvoj svog uzgojenog mesa, pogotovo jer ne znaju koliko će ovo hibridno meso biti popularno. Bez obzira na to, bit će zanimljivo vidjeti kakvi će ljudi na kraju kupiti i uživati ​​u ovom hibridnom mesu.


Povezani sadržaj:

Jednostavni načini pomoći planetu:

  • Jedite manje mesa: preuzimanje datoteka Čudovište od hrane , najveća aplikacija za recepte na biljnoj bazi u App Storeu koja pomaže smanjiti vaš utjecaj na okoliš, spasiti životinje i biti zdrav. Također možete kupiti tiskanu ili elektroničku kopiju našeg omiljene veganske kuharice .
  • Smanjite svoj trag brze mode: Preuzmi inicijativu suprotstavljajući se brzom modnom onečišćenju i podržavajući održive i kružne brendove poput Tiny Rescue koji podižu svijest o važnim pitanjima kroz recikliranu odjeću bez otpada dizajniranu za vraćanje i prepravljanje uvijek iznova.
  • Podrška nezavisnim medijima: Javno financiranje daje nam veću priliku da vam nastavimo pružati sadržaj visoke kvalitete. Molim uzmite u obzir podržavajući nas doniranjem!
  • Potpišite peticiju: Vaš glas je bitan! Pomozite peticije pretvoriti u pobjede potpisivanjem najnovije liste moraju potpisati peticije pomoći ljudima, životinjama i planetu.
  • Ostanite informirani: Pratite najnovije vijesti i važne priče o životinjama, okolišu, održivom životu, hrani, zdravlju i temama koje zanimaju ljude tako da se pretplatite na naš bilten !
  • Učinite što možete: Smanjite otpad, sadite drveće, jedite lokalno, putujte odgovorno, ponovno koristite stvari, recite ne jednokratnoj plastici, reciklirajte, glasajte pametno, prebacite se na pranje rublja u hladnoj vodi, odbacite fosilna goriva, štedite vodu, kupujte mudro, donirajte ako možete, uzgajajte vlastitu hranu, volontirajte, štedite energiju, kompostirajte i ne zaboravite na mikroplastiku i mikrozrnca koja vrebaju u tipičnim proizvodima za kućanstvo i osobnu njegu!
veganska juha od 10 graha

Podijeli ovo: