Granola nikad nije imala tako dobar okus! Ova matzo granola je slatka, hrskava i žvakava! Umjesto od zobi, izrađen je od bezglutenskog matzoa pomiješanog s prirodnim zaslađivačima, cimetom, orasima i puno suhog voća. Savršen je za doručak, užinu ili desert.
Matzo Granola s voćem i orasima (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Vegetarijan vegan
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- veganski
- Bez pšenice
Služi
4 šalice
Sastojci
- Matzo bez listova bez glutena, 2 šalice prilikom rezanja
- 3 žlice javorovog sirupa
- 3 žlice sirćeta od riže
- 2 žlice kokosovog palminog šećera, možete koristiti svijetlosmeđi šećer
- 3 žlice ulja šafrana
- 2 žličice cimeta
- 1 žličica vanilije
- 1/4 šalice prirodno narezanih badema
- 1/4 šalice polovine sirovih indijskih indijskih kasi
- 1/2 šalice suhog voća, mješavina brusnica, trešanja, marelica, goji bobica i smokava
- Laneni obrok i chia sjemenke možete dodati i orasima ako želite (2 žlice svake bi bila lijep dodatak)
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- Izrežite matzo: položite dva matzo lista na dasku za rezanje, izrezajte ih na 1/3 inčne kvadrate tako što ćete rezati preko zrna (perforacije). Kuharski procesor će raspasti matzo u neravnim komadima, ne preporučuje se. Stavite u posudu srednje veličine. Imat ćete 2 šalice.
- Zagrijte sastojke okusa u maloj tavi, javorovom sirupu, medu, kokosovom palminom šećeru i šaflanovom ulju. Na laganoj vatri miješajte dok se šećer ne otopi, 3 minute. Prelijte preko matzoa, dodajte cimet, vaniliju i orahe. Dobro promiješati.
- Izlijte granolu na obrubljenu tepsiju i glatkom lopaticom. Nema potrebe za korištenjem pergamentnog papira. Pecite 12-15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju (zlatni orasi će biti dobar pokazatelj kada budu gotovi). U međuvremenu narežite sušeno voće na komade veličine 1/3 inča.
- Izvadite granolu iz pećnice. Pažljivo dodajte sušeno voće i procijedite da se sjedini. Splatom čvrsto izravnajte granolu. Vratite u pećnicu i pecite samo 3 minute.
- Ostavite da se ohladi 5 minuta, a zatim špahulom izbacite granolu iz tave i narežite je na komade veličine ugriza.
- Čuvajte potpuno ohlađenu granolu u nepropusnoj staklenoj posudi.