Ova tepsija ima sloj pire krumpira, zatim sloj matičnjaka, a zatim završni sloj mljevene brokule. Na sloju pire krumpira nalazi se neotkrivena limenka bijelog graha pomiješana s proteinima. Grav se izrađuje od kaše i cvjetače od gljiva. Ova vrhunska udobna jelo od kasike kremasto je, sanjivo i obavezno za večeru.


Pire od krumpira sa kasikom od brokulija i karfiola (Veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • veganski
  • Bez pšenice

Sastojci

Za pire krompir:

  • 15 malih Russet krumpira (ili 7-8 velikih)
  • 1 limenka bijelog graha, isprana
  • 2 žlice veganskog maslaca
  • 1/2 šalice nemliječnog mlijeka
  • 1 žlica soli

Za Gravy:

  • 6 unci dječjih gljiva Bella
  • 1 velika glava karfiola
  • 1 šalica nemasnog mlijeka
  • 2 žlice hranjivog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 1/2 žličice papra
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
recept sjemenki suncokretovog sira

Za brokoli:

  • 2 vrećice smrznute brokule od 12 unci
  • 1-2 čajne žličice cajunskog začina

priprema

  1. Započnite slaganjem krumpira, s kožom na, u jednake dijelove. Stavite u veliku lonac na štednjak i dovedite do vrenja. Kuhajte 15 minuta.
  2. Nakon što krumpir stavite da prokuha, izrežite svoju karfiol na komade i stavite je u veliku zdjelu, prekrivenu vodom, da kuha 10 minuta.
  3. Narezati gljive.
  4. Nakon što je cvjetača gotova (provjerite je stavljanjem vilice, trebala bi biti vrlo nježna). Ocijedite. Ulijte u jak miješalicu zajedno s 1 šalicom nemasnog mlijeka. Blendajte dok potpuno ne postane glatko.
  5. Stavite izmiješani karfiol na štednjak u istu zdjelu na laganoj i srednje jakoj vatri. U zdjelu dodajte i gljive, 2 žlice prehrambenog kvasca, 2 žličice soli, 1/2 žličice papra i češnjak. Promiješajte da se sjedini. ostavite da se kuha oko 5 minuta da gljive malo omekšaju.
  6. Dok se karfiola kave kuha, ocijedite kuhani krumpir. Ostavite ih na trenutak.
  7. Dodajte grah i 1/2 šalice mlijeka u jaku miješalicu i miješajte dok ne postane glatko. Izlijte smjesu graha u veliku zdjelu za miješanje. U veliku zdjelu dodajte i ocijeđeni krumpir, 2 žlice maslaca i 1 žlicu soli.
  8. Krčkajte krumpir ručnim mikserom (ili ručno) dok se svi sastojci krumpira u potpunosti ne sjedine. Treba biti gust, ali kremast krumpir. Kušajte kako biste vidjeli treba li više soli ili dodajte više mlijeka ako je previše gust.
  9. U ovom trenutku trebali biste pariti brokoli, moj je mogao uparivati ​​u vrećici, ali vi to možete učiniti koliko god želite.
  10. Nasjeckajte krumpir na dno velike posude sa kasikom, izravnajte je što ravnomjernije.
  11. Na vrh stavite masnu smjesu od karfiola.
  12. Jednom kad se brokula stavi na paru, a dovoljno ohladi da je dodirne, brokulu narežite na vrlo male komade, gotovo mljevene. Pospite brokoli po vrhu sivirastog sloja. Na vrh brokule dodajte malo začine kajuna.
  13. Stavite gotovu posudu u pećnicu na 25 minuta na 350 ° F.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 1828 # Ukupno ugljikohidrata: 350 g # Ukupna masnoća: 28 g # Ukupni protein: 78 g # Ukupni natrij: 13339 g # Ukupni šećer: 45 g Proračun je napravljen pomoću podataka iz ispranog bijelog graha koji znatno smanjuje sadržaj natrija. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.