Ova tepsija ima sloj pire krumpira, zatim sloj matičnjaka, a zatim završni sloj mljevene brokule. Na sloju pire krumpira nalazi se neotkrivena limenka bijelog graha pomiješana s proteinima. Grav se izrađuje od kaše i cvjetače od gljiva. Ova vrhunska udobna jelo od kasike kremasto je, sanjivo i obavezno za večeru.
Pire od krumpira sa kasikom od brokulija i karfiola (Veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Vegetarijan vegan
- veganski
- Bez pšenice
Sastojci
Za pire krompir:
- 15 malih Russet krumpira (ili 7-8 velikih)
- 1 limenka bijelog graha, isprana
- 2 žlice veganskog maslaca
- 1/2 šalice nemliječnog mlijeka
- 1 žlica soli
Za Gravy:
- 6 unci dječjih gljiva Bella
- 1 velika glava karfiola
- 1 šalica nemasnog mlijeka
- 2 žlice hranjivog kvasca
- 2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 2 češnja češnjaka, mljevena
recept sjemenki suncokretovog sira
Za brokoli:
- 2 vrećice smrznute brokule od 12 unci
- 1-2 čajne žličice cajunskog začina
priprema
- Započnite slaganjem krumpira, s kožom na, u jednake dijelove. Stavite u veliku lonac na štednjak i dovedite do vrenja. Kuhajte 15 minuta.
- Nakon što krumpir stavite da prokuha, izrežite svoju karfiol na komade i stavite je u veliku zdjelu, prekrivenu vodom, da kuha 10 minuta.
- Narezati gljive.
- Nakon što je cvjetača gotova (provjerite je stavljanjem vilice, trebala bi biti vrlo nježna). Ocijedite. Ulijte u jak miješalicu zajedno s 1 šalicom nemasnog mlijeka. Blendajte dok potpuno ne postane glatko.
- Stavite izmiješani karfiol na štednjak u istu zdjelu na laganoj i srednje jakoj vatri. U zdjelu dodajte i gljive, 2 žlice prehrambenog kvasca, 2 žličice soli, 1/2 žličice papra i češnjak. Promiješajte da se sjedini. ostavite da se kuha oko 5 minuta da gljive malo omekšaju.
- Dok se karfiola kave kuha, ocijedite kuhani krumpir. Ostavite ih na trenutak.
- Dodajte grah i 1/2 šalice mlijeka u jaku miješalicu i miješajte dok ne postane glatko. Izlijte smjesu graha u veliku zdjelu za miješanje. U veliku zdjelu dodajte i ocijeđeni krumpir, 2 žlice maslaca i 1 žlicu soli.
- Krčkajte krumpir ručnim mikserom (ili ručno) dok se svi sastojci krumpira u potpunosti ne sjedine. Treba biti gust, ali kremast krumpir. Kušajte kako biste vidjeli treba li više soli ili dodajte više mlijeka ako je previše gust.
- U ovom trenutku trebali biste pariti brokoli, moj je mogao uparivati u vrećici, ali vi to možete učiniti koliko god želite.
- Nasjeckajte krumpir na dno velike posude sa kasikom, izravnajte je što ravnomjernije.
- Na vrh stavite masnu smjesu od karfiola.
- Jednom kad se brokula stavi na paru, a dovoljno ohladi da je dodirne, brokulu narežite na vrlo male komade, gotovo mljevene. Pospite brokoli po vrhu sivirastog sloja. Na vrh brokule dodajte malo začine kajuna.
- Stavite gotovu posudu u pećnicu na 25 minuta na 350 ° F.