Hrskavost slanutak daje dojam da su mahunarke pržene duboko, ali često su suho i pržene solju i začinima. Za'atar je zamagljujuća mješavina tangića sumaka, zemljanog bijelog sezama i mirisnog timijana. Eksperimentirajte s drugim začinima u ovom receptu - kurkuma i kajenski ili cimet i javor su mi ostali favoriti.
Pečeni slanutak javorovog Zaeara (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
bademi veganskog parmezana
kalorije
218
Služi
3
Vrijeme za kuhanje
30
Sastojci
- Jedna konzerva slanika od 15 1/2 unce
- 3/4 žlice maslinovog ili avokadovog ulja
- 2 žličice mješavine zaatarskog začina
- Prstohvat kajenskog luka (fakultativno)
- 1 žličica javorovog sirupa
- Sol
priprema
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F
- Ocijedite i isperite slanutak. Sušite ih izuzetno dobro ručnikom za čaj. Ako imate vremena, ostavite ih da se suše na zraku 30-60 minuta. To će osigurati jasniju teksturu.
- Stavite slanutak na tanjur za pečenje u pećnicu na 25-30 minuta do zlatno smeđe boje i hrskav, okrećući tavu na pola oznake.
- Vruću slanutak prebacite u zdjelu. Dodajte ulje, začine i sol po ukusu i žlicom dobro promiješajte. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi za hrskavu i zdravu užinu, ili bacite šaku u dječji ili vlastiti ručak. (Oni također prave odlične krutone preko salate!)