Hrskavost slanutak daje dojam da su mahunarke pržene duboko, ali često su suho i pržene solju i začinima. Za'atar je zamagljujuća mješavina tangića sumaka, zemljanog bijelog sezama i mirisnog timijana. Eksperimentirajte s drugim začinima u ovom receptu - kurkuma i kajenski ili cimet i javor su mi ostali favoriti.


Pečeni slanutak javorovog Zaeara (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
bademi veganskog parmezana

kalorije

218

Služi

3

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • Jedna konzerva slanika od 15 1/2 unce
  • 3/4 žlice maslinovog ili avokadovog ulja
  • 2 žličice mješavine zaatarskog začina
  • Prstohvat kajenskog luka (fakultativno)
  • 1 žličica javorovog sirupa
  • Sol

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F
  2. Ocijedite i isperite slanutak. Sušite ih izuzetno dobro ručnikom za čaj. Ako imate vremena, ostavite ih da se suše na zraku 30-60 minuta. To će osigurati jasniju teksturu.
  3. Stavite slanutak na tanjur za pečenje u pećnicu na 25-30 minuta do zlatno smeđe boje i hrskav, okrećući tavu na pola oznake.
  4. Vruću slanutak prebacite u zdjelu. Dodajte ulje, začine i sol po ukusu i žlicom dobro promiješajte. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi za hrskavu i zdravu užinu, ili bacite šaku u dječji ili vlastiti ručak. (Oni također prave odlične krutone preko salate!)

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 218 # Ugljikohidrata: 31 g # Masnoća: 7 g # Proteini: 10 g # Natrij: 318 mg # Šećer: 6 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.