Sendvič kolačići od javorovog lišća (Veganski)

Nabavite sve fantazije i svečanosti u kuhinji i ispecite ove ukusne poslastice za svoju obitelj i prijatelje. Savršeni su i za darivanje!


Sendvič kolačići od javorovog lišća (Veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

cca. 36 kolačića

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

kolačići:

  • 1 1/2 šalice brašna za sve namjene
  • 3/4 šalice kokosovog šećera
  • 1 1/3 šalice blanširanog bademovog brašna
  • 2 žlice jela od lanenog sjemena
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 žlice praška (ili kukuruznog škroba)
  • 1/4 žličice soli
  • 1/2 šalice kokosovog mlijeka u punom masnoći
  • 1/4 šalice čistog javorovog sirupa
  • 1 žličica čistog ekstrakta javora

punjenje:

  • 1/2 šalice sirove indijske kaše (namočene i isušene)
  • 2 šalice šećera u prahu
  • 1/3 šalice praha od putera (ili kukuruznog škroba)
  • 1/4 šalice kokosove kreme
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

priprema

kolačići:

  1. Za kolačiće umutite brašno, bademovo brašno, lan, prašak za pecivo, škrob i sol u srednjoj zdjeli. U većoj zdjeli električnim mikserom pomiješajte kokosovo mlijeko, javorov sirup i kokosov šećer dok ne postanu lagani i tečni. Beat u ekstraktima vanilije i javora dok se ne sjedine.
  2. Umutite u smjesu od brašna u nekoliko dodataka, dok se tek ne pomiješa. Podijelite tijesto na dvije kuglice i svaku kuglu spljoštite na disk. Umotajte svaki disk u plastičnu ambalažu i ohladite 30 minuta do 1 sat.
  3. Pećnicu zagrijte na 350 ° F i položite obloge za pečenje pergamentnim papirom ili koristite silikonske jastučiće za pečenje. Razvaljajte jedan disk tijesta na lagano brašnastoj površini dok ne postane debljina otprilike 1/3 inča. Izrežite kolačiće s listićima kolača u obliku listova umočenim u brašno. Na pripremljene listove stavite kolačiće udaljene oko 1 inča.
  4. Pecite kolačiće sve dok rubovi ne počnu smeđe, 8-10 minuta. Pažljivo ih promatrajte jer mogu brzo početi sagorjeti. Ohladi kolačiće na plahtama nekoliko minuta, a zatim prenesite na žičane police da se potpuno ohlade.

punjenje:

  1. Pomiješajte indijske indijske kaše, vaniliju, javorov sirup i kokosovu kremu u mikseru ili pećnici i miješajte dok ne postane glatko. dodajte šećer u prahu i škrob i pulsirajte dok se ne sjedini. Ostružite stranice i ponovo pulsirajte kako biste bili sigurni da je sve umiješano.
  2. Stražnju stranu jednog kolačića pospite žlicom punjenja. Na vrh stavite drugi kolačić i ponavljajte dok se svi kolačići ne podudaraju. Možete si priuštiti da budete prilično velikodušni s punjenjem i čak možete imati još dodataka. U svaki kolačić za sendviče možete staviti oko 2 žličice.
  3. Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.
  4. Izrađuje otprilike 36 sendviča kolačića od dva inča.