Teze su ravni, hrskavi kolač sa šećerom, koji je savršeno funkcionirao s kremom od javorovog indijskog indijskog glazura, koja se glazirala između njih. Te se stvari lijepe ako ih neko vrijeme stavite u zamrzivač nakon što sendvič zamrznete između dva kolačića. To omogućuje postavljanje smrzavanja i sprječava da se ne pojavi veće curi. Odvojite nekoliko minuta za njihovo pravljenje i uživajte u vremenu koje ste proveli u njihovoj peći, dobro je vrijedno toga!


Sendviči s javorovim kremama (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

Za kolačiće:
  • ⅓ šalice kokosovog ulja
  • ¾ šalice granuliranog ili trske šećera
  • ⅓ šalica javorovog sirupa
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica jabučnog octa
  • ¼ žličica soli
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 2 šalice brašna za sve namjene
  • 2-3 žlice nemliječnog mlijeka
Za glačanje / punjenje:
  • 1½ šalice kaše, namočene najmanje 4 sata i ocijeđene
  • ¼ šalica javorovog sirupa
  • 3-4 šalice šećera u prahu
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • ¼-1/3 šalice nemliječnog mlijeka

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite 2 listova kolačića ili liniju Silpat ili pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
  2. U zdjeli stalka ili ručnog miksera pomiješajte zajedno kokosovo ulje, javorov sirup, granulirani šećer i vaniliju dok se ne pomiješaju. Dok mikser još bije na srednje do srednje, dodajte u jabučni ocat ,, sol, nemasno mlijeko i sodu bikarbonu. Dodajte u namjensko brašno, miješajući dok se tijesto ne umiješa u cijelo vrijeme.
  3. Izvadite po žlici i stavite na pripremljene listove za pečenje. Pecite 7-10 minuta, odnosno dok rubovi kolačića ne postanu tamno zlatno smeđi, ali ne izgorite.
  4. Za zamrzavanje: U blenderu s visokim prahom ili pećnicom hrane, sve sastojke pomiješajte dok se ne sjedine i glatka. Prebacite u spremnik za pohranu i stavite u hladnjak dok nije spreman za upotrebu.
  5. Da biste sastavili kolačiće: Nakon što ste stavili zamrzavanje u hladnjak na najmanje sat vremena, raširite ga na jedan kolačić i stavite drugi kolačić na vrh. Stavite sve sendviče zajedno kolačiće na lim za pečenje i zamrznite najmanje nekoliko minuta, kako bi se smrznula.